In padella, facciamo rosolare la cipolla ed i porri affettati con un filo d’olio. Quando il tutto è ben stufato, aggiungiamo il tacchino a pezzettini e lo lasciamo cuocere. Profumiamo con la paprika o del curry e sfumiamo con il vino bianco. Una volta evaporato il vino, aggiungiamo la panna (o brodo vegetale) e lasciamo cuocere.
Aggiungiamo un cucchiaio di farina di polenta istantanea al fondo di cottura e mescoliamo: si addenserà. Quando il tacchino è ben cotto, possiamo servire.
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