La Ricetta della Frittata al Forno alla Cooker Girl

Benvenuti in cucina! Oggi vi presento la deliziosa e nostalgica ricetta della Frittata al Forno, ispirata dall’innovativa e carismatica tiktoker dell’universo food, Aurora Cavallo, conosciuta come Cooker Girl. Una frittata cottura al forno arricchita con il sapore autentico di zucchine, formaggio toma e una leggera insalata armonizzante. Deleghiamo un viaggio di formazione culinaria da New York fino alle nostre cucine italiane.

Dettagli della Ricetta

Ingredienti

• 8 uova
• 30 ml latte
• 50 g formaggio grattugiato
• 3 zucchine
• 200 g toma
• Olio, sale e pepe
• 150 g misticanza
• 50 g cipolline in agrodolce
• 4 ravanelli
• 1 limone
• 6 cucchiai di olio
• Senape in grani, sale

Procedimento

1. Sgusciamo le uova e le sbattiamo con sale, pepe, latte e formaggio grattugiato.
2. Uniamo le zucchine, che abbiamo già cotto in precedenza (trifolate con olio e aglio).
3. Scaldiamo una padella con un generoso filo d’olio. Quando è ben calda, coliamo all’interno metà dell’impasto della frittata.
4. Disponiamo subito la toma a fette e versiamo sopra l’impasto della frittata rimasto.
5. Spolveriamo in superficie con il parmigiano grattugiato, quindi finiamo di cuocere in forno caldo a 190° per 20 minuti.
6. Per accompagnare, mettiamo in una ciotola la misticanza, le cipolline in agrodolce, i ravanelli affettati sottilmente.
7. A parte, sbattiamo il succo di limone con l’olio evo, la senape in grani ed il sale. Versiamo sui vegetali e mescoliamo il tutto.

Consigli e Varianti per la ricetta

Per una variante saporita, potrete aggiungere alla vostra frittata spezie come il rosmarino o il timo. Se invece preferite un gusto più dolce, provate ad aggiungere una manciata di cipolle caramellate all’impasto. Ricordate sempre che la frittata è una ricetta versatile e si presta a numerose varianti, quindi sentitevi liberi di esprimere la vostra creatività culinaria. Buon appetito!