É sempre mezzogiorno: 17 settembre 2024 – Ricetta New York Burger di Fulvio Marino

Immagina di passeggiare per le vivaci strade di New York e lasciarti ispirare dai profumi inebrianti delle cucine locali. Fulvio Marino ha catturato perfettamente questa essenza nella sua ricetta del New York Burger, portandoci un po’ di quella magica atmosfera direttamente nelle nostre case. Scopriamo insieme come prepararlo passo dopo passo, con tutte le informazioni necessarie per realizzarlo al meglio.

É sempre mezzogiorno: 17 settembre 2024 – Ricetta New York Burger di Fulvio Marino – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	30 minuti
Numero di Persone	4
Tempo di cottura	15 minuti
Tempo totale	1 ora e 45 minuti

É sempre mezzogiorno: 17 settembre 2024 – Ricetta New York Burger di Fulvio Marino – Ingredienti

500g di farina 00

15g di lievito fresco

300ml di acqua

1 uovo intero

50g di fiocchi di patate (preparato per purè)

1 cucchiaio di miele

10g di sale

50g di burro morbido

É sempre mezzogiorno: 17 settembre 2024 – Ricetta New York Burger di Fulvio Marino – Procedimento

Iniziamo mettendo insieme la farina e il lievito sbriciolato in una ciotola capiente. Aggiungiamo la maggior parte dell’acqua e l’uovo intero, iniziando a mescolare il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Introduciamo i fiocchi di patate e il miele nella miscela e continuiamo a mescolare con cura.

Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, incorporiamo il sale e l’acqua rimanente, impastando con energia per qualche minuto. L’obiettivo è raggiungere una consistenza liscia ed elastica. Quando l’impasto è pronto, aggiungiamo il burro morbido, lavorandolo fino a completo assorbimento.

Copriamo la ciotola con pellicola trasparente e lasciamo lievitare l’impasto fino al suo raddoppio, che richiederà circa un’ora e mezza. Trascorso il tempo necessario, siamo pronti per dare forma ai nostri panini. Li cuociamo in forno caldo a 200°C per circa 15 minuti o finché non diventano dorati.

É sempre mezzogiorno: 17 settembre 2024 – Ricetta New York Burger di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta

Se desideri rendere ancora più speciale il tuo New York Burger, puoi arricchirlo con vari ingredienti. Prova ad aggiungere una fetta di formaggio cheddar durante gli ultimi minuti di cottura per un tocco filante. Un’ottima alternativa potrebbe essere utilizzare pane integrale per un gusto più rustico. Infine, non dimenticare di spalmare una generosa quantità di salsa BBQ o una maionese aromatizzata per esaltare ulteriormente il sapore del tuo burger.

Speriamo che questa ricetta del New York Burger ti porti tanta soddisfazione quanto ha portato a noi! Buon appetito!