Sgusciamo le uova intere in planetaria. Aggiungiamo lo zucchero e cominciamo a montare con la frusta. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungiamo la ricotta e lavoriamo ancora. Incorporiamo, quindi, la farina 00 ed il lievito per dolci e mescoliamo a bassa velocità, fino ad ottenere un impasto senza grumi. Infine, aggiungiamo il latte e l’olio di semi. Mescoliamo ancora pochi istanti ed incorporiamo, infine, le gocce di cioccolato (prima le mettiamo nel freezer per mezz’ora).
Trasferiamo l’impasto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata, lo livelliamo e lo cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 35 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
Per la crema, mettiamo in una ciotola la panna liquida, il mascarpone e lo zucchero a velo e montiamo con le fruste fino ad ottenere una crema soda ed omogenea. Coloriamo a piacere.
Con una sacca da pasticcere dalla bocchetta rigata, formiamo le rose sulla torta ormai fredda.
L’articolo “Detto Fatto”: torta di ricotta Achille Lauro di Giustina proviene da Ricette in Tv.
Scopri i 2 Euro Commemorativi Lussemburgo 2021 dedicati al Granduca Giovanni. Un tesoro numismatico con…
Scopri il francobollo commemorativo di Napoleone, emesso per il bicentenario della sua morte. Un tributo…
Scopri la 1 Lira Umberto I: simbolo di storia e valore. Un viaggio tra rarità,…
Scopri la moneta da 2 Euro Genuflessione Varsavia 2020: simbolo di memoria e riconciliazione. Approfondisci…
Scopri come le piante depurative possono migliorare la qualità dell'aria in casa, contribuendo a creare…
Bere acqua tiepida al mattino offre numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore…