Cornetti alla ricotta: la ricetta dei cornetti soffici e veloci senza lievitazione

I cornetti alla ricotta sono dei dolcetti sofficissimi e veloci da preparare, una ricetta furba e senza lievitazione da realizzare in meno di un’ora. Preparateli per la colazione e la merenda, da gustare così come sono, spolverizzati con zucchero a velo, o farciti con marmellata o crema di nocciole. Per l’ottima riuscita della ricetta, però, accertatevi che la ricotta sia ben asciutta. In poco tempo otterrete dei cornetti morbidissimi, il cui impasto risulterà simile a quello della pasta brioche, ma con una preparazione più veloce.
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