La torta soffice ricotta e limone è un dolce da credenza semplice e genuino, che vi sorprenderà per la consistenza soffice e piacevolmente umida. La presenza del latticino le conferirà delicatezza e morbidezza, mentre l’aggiunta del limone – sia il succo sia la scorza grattugiata – ne assicurerà un sapore intenso e una fragranza irresistibile. Privo di grassi e con pochissima farina, è perfetto per la colazione di tutta la famiglia e la merenda dei più piccoli. Una delizia che vi conquisterà al primo morso, ancora più buona se fatta riposare in frigorifero e gustata il giorno successivo. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
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