La torta macedonia è un dolce estivo semplice e delizoso realizzato con frutta fresca di stagione a pezzetti amalgamata a un impasto a base di farina, zucchero, uova, olio di semi, lievito per dolci e succo di limone, senza burro. Una ricetta facile e golosa, ideale anche per riciclare la frutta matura che avete in frigo: nella nostra preparazione abbiamo utilizzato ciliegie, kiwi, mela, pesche, fragole e ribes, ma potete usare la frutta che avete a disposizione oppure la macedonia avanzata. Una volta pronta, potete decorarla semplicemente con zucchero a velo oppure con altra frutta fresca. Gustatela per la colazione o la merenda oppure servitela come dessert accompagnata da panna montata o da una pallina di gelato.
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