Preleviamo la polpa dell’avocado, eliminando la buccia ed il nocciolo. In un mixer, mettiamo la polpa dell’avocado a pezzetti, l’erba cipollina, un cucchiaio di olio evo, il formaggio spalmabile ed una presa di sale. Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema, una sorta di maionese.
In padella, facciamo soffriggere un po’ di cipolla tritata con un filo d’olio. Mettiamo a cuocere i filetti di salmone, dalla parte della pelle, quindi uniamo anche i pomodorini tagliati a metà. Dopo qualche minuto, giriamo il salmone e completiamo la cottura.
Serviamo il salmone su un letto di crema di avocado, insieme ai pomodorini spadellati.
Variante: per una ricetta veloce, possiamo sostituire il salmone fresco con del salmone affumicato già affettato.
L’articolo “Fatto in casa per voi”: salmone con salsa di avocado di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.
Scopri come proteggere i tuoi diritti pensionistici in caso di contributi non versati dal datore…
Scopri la moneta da 20 centesimi Impero Vittorio Emanuele III: storia, caratteristiche e valore. Potresti…
Scopri la moneta da 10 Centesimi Cinquantenario del Regno d’Italia: un tesoro storico nel tuo…
Scopri la storia affascinante della moneta da 5 Lire in argento di Papa Pio XI:…
Scopri i 2 Euro Commemorativi Lussemburgo 2021 dedicati al Granduca Giovanni. Un tesoro numismatico con…
Scopri il francobollo commemorativo di Napoleone, emesso per il bicentenario della sua morte. Un tributo…