“É sempre mezzogiorno”: pane argentino di Fulvio Marino

La rincorsa per deliziare i nostri palati non finisce mai e stavolta ci porta in Argentina, grazie alla ricetta del rinomato Fulvio Marino. Risulta essere una rinomata specialità argentina, specificatamente, stiamo parlando di un pane squisito non solo al gusto, ma anche visivamente accattivante. Quindi, ecco come preparare il pane argentino nel confort di casa tua.

Ingredienti pane argentino

• 500 g farina 0
• 250 ml acqua
• 12,5 g lievito di birra
• 50 g zucchero
• 50 g burro
• 10 g sale
• Per sfogliare: 100 g burro, 40 g farina

Procedimento pane argentino

1. In una ciotola, mettiamo la farina 0, il lievito fresco sbriciolato, gran parte dell’acqua e cominciamo a mescolare con un cucchiaio.
2. Ad impasto formato, aggiungiamo lo zucchero, ancora un po’ d’acqua e mescoliamo.
3. Inseriamo il sale, l’acqua rimasta e lavoriamo per qualche minuto.
4. Aggiungiamo il burro morbido e lavoriamo fino a farlo assorbire completamente.
5. Copriamo e lasciamo riposare per 10 minuti.

Suggerimenti e Varianti per la ricetta pane argentino

Sentiti libero di personalizzare la ricetta a tuo piacimento. Ad esempio, potresti aggiungere delle spezie nella miscela di farina per conferire al pane un sapore più robusto. È anche possibile pennellare la parte superiore del pane con del latte o dell’uovo prima di infornarlo per ottenere una crosta lucente e dorata.