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Prepariamo il sugo: facciamo soffriggere un trito di cipolla con un filo d’olio. Aggiungiamo la passata e qualche foglia di basilico e portiamo a cottura. Lasciamo intiepidire.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia all’interno di una tortiera per crostata. Spalmiamo sul fondo un po’ di salsa di pomodoro e disponiamo sopra le polpette, in bell’ordine, distanziandole leggermente tra loro. Inseriamo tra una polpetta e l’altra le patate a rondelle e spolveriamo con il parmigiano grattugiato. Passiamo in forno caldo e statico a 180° per 30-35 minuti.
L’articolo “Detto Fatto”: torta di polpette di Diego Bongiovanni proviene da Ricette in Tv.
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