Una delizia irresistibile: il dolce proteico che conquista il palato con sole 190 calorie!

Introduzione

Un dolce che unisce gusto e salute? È possibile con la nostra torta proteica allo yogurt greco! Questo dessert non solo soddisfa il palato, ma è anche ricco di nutrienti essenziali, rendendolo un’ottima alternativa ai tradizionali dolci pieni di zuccheri raffinati. Preparato con ingredienti semplici come yogurt greco, uova e dolcificanti naturali, questa torta rappresenta una scelta equilibrata per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare al benessere.

Torta proteica – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di persone	6
Tempo di cottura	35-45 minuti
Tempo totale	50-60 minuti

Torta proteica – Ingredienti

• 500 g di yogurt greco
• 3 uova
• 60 g di farina integrale
• 80 ml di sciroppo d’agave (o dolcificante a piacere)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Cannella in polvere (opzionale, per aromatizzare)

Torta proteica – Procedimento

1. **Preparazione degli ingredienti**: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) e rivesti una tortiera da 22 cm di diametro con carta da forno.

2. **Montare le uova**: In una ciotola grande, sbatti le uova con il dolcificante scelto utilizzando una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. **Aggiungere lo yogurt**: Incorpora lentamente lo yogurt greco al composto di uova, mescolando delicatamente fino a rendere il tutto omogeneo.

4. **Setacciare la farina**: In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Se desideri aggiungere la cannella, questo è il momento giusto.

5. **Unire gli ingredienti secchi**: Aggiungi gradualmente il mix di farina al composto di yogurt e uova, mescolando con una spatola fino a quando non ci sono più grumi.

6. **Versare nella tortiera**: Trasferisci l’impasto nella tortiera precedentemente preparata e livella la superficie con una spatola.

7. **Cottura**: Inforna la torta nel forno già caldo per circa 35-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

8. **Raffreddamento**: Sforna la torta e lasciala raffreddare nella tortiera per almeno 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddarsi completamente.

Torta proteica – Consigli e Varianti per la ricetta

Per arricchire ulteriormente la tua torta proteica, puoi considerare alcune varianti:
– **Frutta fresca**: Aggiungi della frutta fresca come mirtilli o lamponi all’impasto per un tocco di freschezza e colore.
– **Noci e semi**: Integra noci tritate o semi di chia per aumentare il contenuto di fibre e omega-3, migliorando la consistenza croccante.
– **Cacao**: Se ami i sapori cioccolatosi, puoi sostituire una parte della farina con cacao amaro in polvere per una deliziosa torta al cioccolato.
– **Yogurt aromatizzato**: Sperimenta con diversi tipi di yogurt greco, come quello alla vaniglia o al cocco, per variare i sapori.

Questa torta proteica allo yogurt greco è perfetta per ogni momento della giornata, sia come dolce per colazione che come merenda sana. Provala e lasciati conquistare dal suo incredibile sapore!