Durante le festività natalizie, la ricerca di dolci semplici e veloci è all’ordine del giorno. I tartufini di pandoro ripieni di cioccolato fondente sono un’ottima soluzione per chi vuole un dolce goloso da servire in un battibaleno. Con pochi ingredienti e in meno di dieci minuti, potete sorprenderli tutti a tavola o rendere la vostra colazione post-festiva davvero speciale. La sorpresa di un dolcino così semplice da preparare, unito al gusto inconfondibile del pandoro e del cioccolato, renderà ogni momento indimenticabile.
| Tempo di preparazione | 5-10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | Circa 20 tartufini |
| Tempo di cottura | Nessuno |
| Tempo totale | 5-10 minuti |
1. Iniziate sbriciolando il pandoro in un grande recipiente. Potete utilizzare le mani o un mixer per ottenere una consistenza fine e omogenea.
2. In un pentolino, scaldate la panna liquida a fuoco basso, senza farla bollire. Quando è calda, aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
3. Versate la crema di cioccolato sul pandoro sbriciolato e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. La consistenza deve essere abbastanza compatta da poter formare delle palline.
4. Con le mani leggermente umide, prelevate un cucchiaio di impasto e formate delle palline della dimensione di una noce. Continuate finché non avrete finito l’impasto.
5. Passate le palline nel cacao amaro in polvere, facendo attenzione a ricoprirle completamente. Disponetele su un piatto da portata e lasciatele raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle.
Per rendere i vostri tartufini ancora più speciali, potete considerare alcune varianti. Ad esempio, aggiungere un pizzico di cannella alla crema di cioccolato per un tocco di spezie invernali. Oppure, potete sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco, a seconda dei gusti. Infine, se volete un ulteriore contrasto di sapori, aggiungete noccioline tritate o granella di pistacchi nel composto per una croccantezza extra. Queste varianti renderanno il vostro dolce unico e personalizzato!
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