Tartellette meringate: la ricetta dei dolcetti deliziosi con crema al limone

Le tartellette meringate sono dei dolcetti friabili e deliziosi realizzati con base di pasta frolla, ripieno di golosa crema al limone e irresistibili ciuffetti di meringa in superficie. Un dolce croccante fuori e cremoso dentro, ideale da servire come raffinato dessert a fine pasto o da preparare per una merenda sfiziosa.  Vi basterà seguire la ricetta passo passo per relizzare dei dolcetti davvero squisiti.

Ingredienti

PER LA FROLLA

• FARINA 00 250 gr • 750 kcal
• BURRO FREDDO A PEZZETTI 150 gr • 750 kcal
• ZUCCHERO A VELO 100 gr • 380 kcal
• UOVA 1 • 15 kcal
• SALE FINO 1 pizzico • 21 kcal

PER LA CREMA AL LIMONE

• UOVA 3 • 15 kcal
• ZUCCHERO 120 gr • 21 kcal
• SUCCO DI LIMONE 120 ml • 29 kcal
• BURRO 100 gr • 380 kcal
• SCORZA DI LIMONE 10 gr • 43 kcal

PER LA MERINGA

• ZUCCHERO 200 gr • 21 kcal
• ACQUA 70 ml • 146 kcal
• ALBUMI 3 • 43 kcal

Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

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