Scopri la verità sul burro d’arachidi: contiene davvero glutine? Questo studio svela tutto ciò che devi sapere!

Il burro di arachidi è davvero senza glutine?

Il burro di arachidi è un alimento amato da molti, ma è davvero senza glutine? Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questo delizioso prodotto a base di arachidi.

Cos’è il burro di arachidi?

Il burro di arachidi è realizzato macinando i semi di arachidi. È cremoso e ricco di grassi. Negli Stati Uniti, il suo consumo è molto diffuso, con il più alto tasso annuale al mondo. Ma, come si comporta nei confronti del glutine?

Burro di arachidi e glutine

Le arachidi sono naturalmente prive di glutine. Quindi, il burro che si ottiene da esse dovrebbe esserlo altrettanto. Tuttavia, non tutti i prodotti in commercio possono garantire questa sicurezza.

Ecco alcuni punti da considerare:

Leggi sempre l’etichetta: cerca la certificazione “senza glutine”.

I prodotti industriali potrebbero contenere ingredienti aggiuntivi che rientrano tra i contaminanti.

La contaminazione incrociata può verificarsi se il burro di arachidi è prodotto nello stesso stabilimento di prodotti contenenti glutine.

Come scegliere il burro di arachidi giusto

Se segui una dieta senza glutine, è importante fare attenzione nella scelta del burro di arachidi. Puoi consultare il manuale AIC o l’elenco del Ministero della Salute per trovare marche sicure. Tuttavia, il burro di arachidi non è un alimento diffusissimo in Italia, quindi potresti trovare poche opzioni disponibili.

Moderazione è la chiave

È importante ricordare che il burro di arachidi è un alimento ricco di calorie. Anche se può essere una gustosa alternativa alla Nutella, i nutrizionisti non lo consigliano come alimento quotidiano. La regola fondamentale è consumarlo con moderazione.

In conclusione, il burro di arachidi può essere un’opzione gustosa e compatibile con una dieta senza glutine, a patto di scegliere prodotti con attenzione e di consumarli con moderazione. Sei pronto a includerlo nella tua alimentazione?