Scopri la ricetta che abbassa la glicemia e sazia con soli 2 ingredienti: addio pane per sempre!

Scopri la ricetta che abbassa la glicemia e sazia con soli 2 ingredienti: addio pane per sempre!

Il pane senza farina rappresenta un’alternativa davvero gustosa e salutare al pane classico. Senza farina e con solo due ingredienti, questa ricetta è ideale per chi desidera mantenere controllata la glicemia e seguire uno stile di vita sano. È perfetta per tutta la famiglia: basta un assaggio per apprezzarne la bontà e il sapore unico. Provala e scoprirai un modo nuovo di gustare il pane!

pasta di legumi – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di Persone	4
Tempo di cottura	35 minuti
Tempo totale	1 ora e 35 minuti

pasta di legumi – Ingredienti

• 200 g di farina di legumi (ceci, lenticchie o piselli)
• 300 ml di acqua

pasta di legumi – Procedimento

Inizia preparando l’impasto per il tuo pane senza farina. In una ciotola, versa la farina di legumi e aggiungi lentamente l’acqua, mescolando con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere una consistenza omogenea. L’impasto sarà piuttosto denso, ma non preoccuparti: è normale. Lascia riposare l’impasto per circa 45 minuti; questo tempo di riposo aiuterà la farina a idratarsi bene, rendendo il pane più morbido.

Dopodiché, prendi una teglia da forno e rivestila con della carta da forno. Versa l’impasto nella teglia, livellandolo uniformemente. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e croccante. Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette. Servilo caldo o a temperatura ambiente: sarà perfetto per accompagnare le tue pietanze preferite o per gustarlo da solo!

pasta di legumi – Consigli e Varianti per la ricetta

Puoi personalizzare questa ricetta in vari modi. Ad esempio, puoi arricchire l’impasto con spezie come rosmarino, origano o pepe nero per un tocco di sapore in più. Se desideri un pane ancora più nutriente, considera l’aggiunta di semi di chia o di lino, precedentemente ammollati in acqua. Per un effetto più goloso, prova ad inserire anche delle olive nere o verdi nell’impasto! Infine, se preferisci una consistenza più morbida, puoi sostituire parte dell’acqua con yogurt greco, mantenendo comunque basso l’indice glicemico.

Sperimenta queste varianti e rendi unico il tuo pane senza farina ogni volta che lo prepari!