Scopri il trucco incredibile per muffin al cioccolato light: evita questi ingredienti e stupisci tutti!

Scopri il trucco incredibile per muffin al cioccolato light: evita questi ingredienti e stupisci tutti!

Se stai cercando una ricetta per muffin al cioccolato leggeri, deliziosi e semplici da preparare, sei arrivato nel posto giusto! Questi muffin sono perfetti per una colazione golosa o una merenda sana. La cosa straordinaria di questa ricetta è che non richiede l’uso di uova, latte e burro, consentendoti di gustare un dolce senza sensi di colpa. Preparati a sorprendere tutti con il loro sapore irresistibile e la loro consistenza soffice!

Muffin al cioccolato light – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	10 minuti
Numero di Persone	6
Tempo di cottura	15-20 minuti
Tempo totale	30 minuti

Muffin al cioccolato light – Ingredienti

• 200 ml di latte vegetale
• 130 ml di acqua
• 180 g di farina 00
• 30 g di fecola di patate
• 150 g di zucchero di canna
• 120 g di cioccolato fondente (min. 75%)
• 80 g di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Muffin al cioccolato light – Procedimento

Inizia riscaldando il forno a 180°C. In una ciotola capiente, setaccia insieme la farina, la fecola di patate, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la vanillina. Mescola bene con un cucchiaio per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.

In un’altra ciotola, unisci il latte vegetale e l’acqua. Aggiungi anche l’olio di semi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, versa lentamente il mix liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando con una frusta elettrica fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

A questo punto, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e incorporalo delicatamente all’impasto, facendo attenzione a non smontare il composto. Distribuisci l’impasto ottenuto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 2/3, in modo da permettere ai muffin di lievitare senza traboccare.

Infine, inforna i muffin nel forno preriscaldato e cuoci per 15-20 minuti. Una volta che sono dorati e cotti all’interno (puoi fare la prova stecchino), sforna i muffin e lasciali intiepidire su una gratella prima di servirli. Se desideri renderli ancora più golosi, puoi glassarli con cioccolato fuso!

Muffin al cioccolato light – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere i tuoi muffin ancora più interessanti, puoi provare alcune varianti. Aggiungi delle noci tritate o delle nocciole tostate per una croccantezza extra. Se ami i sapori fruttati, prova ad aggiungere pezzi di banana schiacciata o di mela nell’impasto. Puoi anche sostituire parte della farina con farina integrale per un’opzione più salutare.

Infine, se desideri un tocco di freschezza, puoi aggiungere scorza di arancia o limone all’impasto. Questi muffin sono così versatili che puoi sperimentare tante combinazioni diverse, mantenendo sempre il loro carattere leggero e sfizioso! Buona preparazione!