Scopri il Sformato Perfetto: Un Delizioso Piatto da Gustare con Solo 380 Kcal!

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Il sformato di verdure è una preparazione culinaria versatile e nutriente, perfetta per chi desidera un piatto unico che soddisfi sia il palato che le esigenze nutrizionali. Questo sformato, ricco di ingredienti freschi e salutari, è ideale per un pasto in famiglia o per essere gustato in compagnia. Con un ottimo equilibrio tra macro e micronutrienti, rappresenta una scelta sana e gustosa, perfetta per ogni occasione.

Sformato di verdure – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
25 minuti	6	50 minuti	1 ora e 15 minuti

Sformato di verdure – Ingredienti

• 800 g di patate
• 400 g di carne macinata (manzo o pollo)
• 200 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• 3 uova
• 300 g di verdure miste (carote, zucchine, peperoni)
• 1 cipolla
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Sformato di verdure – Procedimento

Iniziate la preparazione del sformato di verdure pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Cuocetele in acqua salata per circa 10-15 minuti, fino a quando non saranno tenere, poi scolatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate rosolare la cipolla tritata finemente. Aggiungete la carne macinata e cuocete fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Unite le verdure tagliate a cubetti e continuate la cottura per altri 5-7 minuti. Regolate di sale e pepe secondo i vostri gusti.

In una ciotola capiente, sbattete le uova e aggiungete il formaggio grattugiato, amalgamando bene il composto. Incorporate le patate cotte e la carne con le verdure, mescolando delicatamente per non rompere troppo le patate. Versate il tutto in una teglia precedentemente unta d’olio e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando lo sformato risulta dorato in superficie. Una volta pronto, lasciate intiepidire per qualche minuto prima di servire.

Sformato di verdure – Consigli e Varianti per la ricetta

Se desiderate dare un tocco di originalità al vostro sformato, potete provare a sostituire la carne macinata con della ricotta o del tofu per un’opzione vegetariana. Inoltre, potete arricchire la ricetta aggiungendo spezie come curcuma o paprika per un sapore più deciso. Non dimenticate di personalizzare le verdure in base alla stagione o ai vostri gusti: spinaci, broccoli o funghi possono essere ottime aggiunte. Infine, per un tocco croccante, provate a cospargere la superficie con del pangrattato prima di infornare.

Sperimentate con gli ingredienti e rendete questo sformato un vostro cavallo di battaglia in cucina!