Scopri il segreto per un perfetto cocktail di gamberi: il classico antipasto natalizio degli anni 80!

Scopri il segreto per un perfetto cocktail di gamberi: il classico antipasto natalizio degli anni ’80!

Il cocktail di gamberi è un antipasto che ha segnato un’epoca, portando in tavola eleganza e sapore. Perfetto per le feste natalizie, questo piatto semplice da preparare affascina ancora oggi per la sua freschezza e il suo aspetto scenografico. La ricetta di oggi ti guiderà passo dopo passo nella realizzazione di questo classico intramontabile, perché non c’è nulla di più gratificante che sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto fatto in casa.

Cocktail di gamberi – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	20 minuti
Numero di Persone	4
Tempo di cottura	5 minuti
Tempo totale	25 minuti

Cocktail di gamberi – Ingredienti

• 600 g di gamberi freschi
• 200 g di maionese
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio abbondante di salsa Worcestershire
• 50 ml di panna fresca
• 1 cucchiaio di brandy
• Qualche foglia di lattuga iceberg

Cocktail di gamberi – Procedimento

Iniziamo con la pulizia dei gamberi. Sciacquali sotto acqua corrente, quindi rimuovi delicatamente testa, coda e carapace, facendo attenzione a eliminare anche l’intestino. Dopo averli lavati nuovamente, lasciali sgocciolare in un colino e poi asciugali tamponandoli con della carta assorbente da cucina.

Porta a ebollizione una pentola d’acqua con gli spicchi di aglio. Quando l’acqua è in ebollizione, inserisci i gamberi in un cestello per la cottura a vapore e immergilo nell’acqua. Cuoci per circa 3-5 minuti, giusto il tempo necessario affinché i gamberi diventino rosa e sodi. Una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare completamente.

Nel frattempo, occupati della preparazione della salsa cocktail. In una ciotola, unisci la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire, il brandy e la panna fresca. Mescola delicatamente il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungi i gamberi freddi e mescola nuovamente finché sono ben conditi.

Per presentare il tuo cocktail di gamberi, prendi delle coppe o delle ciotoline eleganti e disponi sul fondo alcune foglie di lattuga iceberg, precedentemente lavate e asciugate. Versa sopra la preparazione di gamberi e salsa. Se vuoi dare un tocco di colore e sapore, puoi spolverare con un po’ di paprika.

Servi immediatamente e goditi il tuo delizioso antipasto!

Cocktail di gamberi – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere ancora più particolare il tuo cocktail di gamberi, puoi provare a sostituire la maionese con uno yogurt greco per una versione più leggera. Inoltre, se desideri un sapore più deciso, aggiungi qualche goccia di succo di limone o lime nella salsa. Un’altra variante interessante prevede l’aggiunta di avocados a dadini per una nota cremosa e avvolgente. Infine, se vuoi rendere il tutto ancora più festoso, considera di decorare le coppe con fette di limone o lime e magari un rametto di prezzemolo fresco. Buon divertimento in cucina!