Preparare le dita della strega è un modo divertente e creativo per dare un tocco di originalità alla tua festa di Halloween. Questa ricetta non solo farà rimanere a bocca aperta i tuoi ospiti, ma rappresenta anche un’ottima opportunità per divertirti in cucina. Seguendo questa deliziosa ricetta, potrai realizzare delle dita spaventose e gustose che saranno il pezzo forte di ogni tavola.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 24 porzioni |
| Tempo di cottura | 20-30 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
Inizia la preparazione delle dita della strega preparando una deliziosa pasta frolla. In una ciotola di grandi dimensioni, unisci la farina setacciata e lo zucchero a velo. Aggiungi quindi l’uovo e il burro tagliato a pezzetti. Non dimenticare di aggiungere anche un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone per dare un aroma fresco all’impasto. Lavorare bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea. Quando l’impasto ha preso forma, trasferiscilo su un piano da lavoro leggermente infarinato e continua a lavorarlo con le mani formando un panetto.
Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e fallo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per facilitare la lavorazione successiva. Trascorso il tempo di riposo, prendi l’impasto e taglialo in pezzetti di circa 20 grammi ciascuno. Forma dei filoncini e pizzica delicatamente in due o tre punti per creare l’aspetto delle dita.
Disponi le dita su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro. Separare l’albume dal tuorlo e spennella l’albume sulle dita appena formate. Adagia una mandorla su ogni dito, premendo leggermente per fissarla, e utilizza un coltello per fare delle incisioni che ricreano le pieghe delle nocche. Infine, spennella le dita con il tuorlo e aggiungi un po’ di confettura nella parte mozzata per un tocco di colore e sapore.
Prima di infornare, lascia riposare le dita in frigorifero per altri 30 minuti. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-30 minuti, fino a quando non risulteranno dorate. Una volta pronte, lascia raffreddare e servi.
Per rendere le tue dita della strega ancora più divertenti, puoi variare la confettura utilizzando fragole o mirtilli per un effetto diverso. Se desideri un sapore più intenso, prova ad aggiungere delle spezie come la cannella o un pizzico di noce moscata nella pasta frolla. Puoi anche decorarle con cioccolato fondente fuso al posto della confettura per un effetto ancora più inquietante! Inoltre, queste dita possono essere conservate in un contenitore ermetico per una settimana, permettendoti di deliziare i tuoi ospiti anche nei giorni successivi alla festa. Buon Halloween!
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