La colazione della domenica ha un sapore speciale, soprattutto quando si può condividere con la famiglia un dolce fatto in casa. Oggi vi presento la torta al limone, un dessert fresco e profumato che rende ogni mattina di festa ancora più deliziosa. Prepararla è semplice e veloce, quindi non perdete tempo e scoprite come realizzarla passo dopo passo!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
Iniziamo la preparazione della nostra torta al limone montando le uova con le fruste elettriche in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, incorporate la scorza di limone grattugiata e il succo di limone fresco, filtrato per eliminare eventuali semi.
Proseguite aggiungendo la farina setacciata poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Unite poi l’olio di semi e un pizzico di sale, amalgamando bene il tutto. Infine, aggiungete la bustina di lievito per dolci e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Lasciate riposare l’impasto per circa 15 minuti mentre preriscaldate il forno a 180 gradi. Trasferite quindi l’impasto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete in forno per circa 45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire pulito.
Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela intiepidire prima di servire. La torta al limone è ottima anche fredda e si presta ad accompagnare un buon caffè o tè.
Per rendere la vostra torta al limone ancora più golosa, potete provare a:
– Aggiungere gocce di cioccolato bianco all’impasto per un contrasto dolce e agrumato.
– Sostituire parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza umida.
– Decorare la superficie con una glassatura al limone o zucchero a velo, per un tocco finale elegante.
– Aggiungere una punta di cannella per un aroma inedito e avvolgente.
Sperimentate e trovate la vostra versione perfetta di questa torta, che sicuramente conquisterà tutti a colazione!
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