I biscotti della nonna sono un dolce intramontabile che evoca ricordi d’infanzia e momenti di convivialità. Sono perfetti da gustare con una tazza di latte, tè o caffè e si preparano in modo semplice e rapido con ingredienti naturali. Grazie alla loro bontà e alla loro leggerezza, questi biscotti faranno felice tutta la famiglia. Pronti a scoprire come portarli sulla vostra tavola?
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | Circa 180 gr di biscotti | 10-12 minuti | Circa 25 minuti |
1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e preparate una teglia rivestita di carta da forno.
2. In una ciotola capiente, sbattete le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Se preferite, potete utilizzare un dolcificante a basso contenuto calorico per rendere i biscotti ancora più leggeri.
3. Aggiungete l’estratto di vaniglia e il burro fuso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
4. In un’altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il pizzico di sale. Questo passaggio aiuterà a evitare grumi nel composto.
5. Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se volete, potete aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca in questa fase per dare un tocco extra ai vostri biscotti.
6. Con un cucchiaio, prelevate delle porzioni di impasto e formate delle palline. Disponetele sulla teglia, mantenendo una certa distanza tra di loro poiché in cottura si allargheranno.
7. Infornate per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati ai bordi. Sfornateli e lasciateli raffreddare su una griglia prima di gustarli.
Per personalizzare ulteriormente i vostri biscotti della nonna, potete provare queste varianti:
– **Aggiunta di spezie**: unite un cucchiaino di cannella o zenzero in polvere all’impasto per un sapore caldo e avvolgente.
– **Gocce di cioccolato**: incorporate gocce di cioccolato fondente o bianco per un tocco goloso.
– **Frutta secca**: aggiungete mandorle, noci o nocciole tritate per una consistenza croccante.
– **Varianti senza glutine**: sostituite la farina 00 con una farina senza glutine per adattare la ricetta a chi ha intolleranze.
Provate queste varianti e divertitevi a creare la vostra versione unica dei biscotti della nonna!
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