Scopri come preparare irresistibili tarallini che puoi gustare all’infinito, mentre stappiamo un buon vino!

Scopri come preparare irresistibili tarallini che puoi gustare all’infinito, mentre stappiamo un buon vino!

I tarallini al vino sono dei piccoli snack croccanti e aromatici che conquistano il palato sin dal primo morso. Queste delizie sono perfette per ogni occasione: da uno spuntino durante la giornata a un aperitivo tra amici. Facili e veloci da preparare, con ingredienti semplici e genuini, sono destinati a diventare i protagonisti delle tue serate. Scopriamo insieme come realizzarli e deliziarti con il loro sapore.

Tarallini – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione:	30 minuti
Numero di persone:	4-6 persone
Tempo di cottura:	30 minuti
Tempo totale:	1 ora

Tarallini – Ingredienti

• 750 g di farina 00
• 225 ml di vino bianco secco
• 15 g di sale
• 180 ml di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di rosmarino in polvere
• Pepe nero q.b. (opzionale)
• Finocchietto q.b. (opzionale)

Tarallini – Procedimento

Per iniziare, prendi una ciotola capiente e versa la farina. Aggiungi il sale e il rosmarino in polvere, mescolando bene gli ingredienti secchi. Fai un buco al centro della farina e versa il vino bianco e l’olio extravergine d’oliva. Inizia a mescolare con una forchetta, quindi continua a impastare a mano fino a ottenere un composto morbido ed omogeneo. Se l’impasto ti sembra troppo asciutto, aggiungi un po’ di vino; viceversa, se è troppo umido, spolvera con un po’ di farina.

Una volta che l’impasto è pronto, preleva una piccola quantità e forma un bastoncino di circa 8-10 cm. Unisci le estremità del bastoncino per formare un anello, premendo delicatamente per sigillarlo. Nel frattempo, porta a bollore una casseruola d’acqua leggermente salata. Immergi pochi tarallini alla volta e cuocili fino a quando salgono a galla, ci vorranno pochi secondi. Scolali con una schiumarola e lasciali intiepidire su un canovaccio pulito.

Preriscalda poi il forno a 180 gradi in modalità statica. Sistemare i tarallini su una teglia rivestita di carta da forno, facendo attenzione a distanziarli leggermente tra loro per favorire una cottura uniforme. Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando i tarallini risultano dorati e croccanti. Una volta pronti, lasciali raffreddare prima di gustarli. Ricorda che puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi a lungo.

Tarallini – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere i tuoi tarallini ancora più interessanti, prova a sperimentare con diverse spezie e aromi. Ad esempio, puoi aggiungere un pizzico di pepe nero per un tocco piccante o del finocchietto per un sapore più aromatico. Se desideri una variante dolce, prova ad aggiungere un po’ di zucchero all’impasto e una spruzzata di vino dolce: avrai dei tarallini tutti nuovi! Infine, non dimenticare di abbinarli a un buon bicchiere di vino o birra fresca per un aperitivo perfetto! Buon appetito!