Rendi il tuo Natale indimenticabile con il plumcake irresistibile di uvetta e canditi!

Rendi il tuo Natale indimenticabile con il plumcake irresistibile di uvetta e canditi!

Il plumcake di Natale con uvetta e canditi è un dolce che incarna perfettamente la magia delle feste. Soffice, profumato e ricco di sapori, questo dolce si presta ad essere gustato in qualsiasi momento della giornata, specialmente accompagnato da una deliziosa tazza di tè. Grazie alla semplicità nella preparazione e alla bontà degli ingredienti, diventa il protagonista ideale dei tuoi pranzi e cene natalizie, ma anche un regalo goloso per amici e parenti.

plumcake di uvetta e canditi – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	20 minuti
Numero di Persone	8-10
Tempo di cottura	40-45 minuti
Tempo totale	1 ora

plumcake di uvetta e canditi – Ingredienti

• 320 g di farina 00
• 3 uova
• 120 g di burro
• 1 bustina di vanillina
• 210 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 80 g di canditi a piacere
• 80 g di uvetta
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo per decorare q.b.

plumcake di uvetta e canditi – Procedimento

Inizia la preparazione mettendo l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti. Una volta trascorso il tempo, scolala e asciugala delicatamente con carta assorbente. Prima di integrarli nell’impasto, infarina leggermente sia l’uvetta che i canditi; questo passaggio aiuterà a distribuirli uniformemente durante la cottura, evitando che affondino.

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero utilizzando un frullino elettrico. Dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi il burro fuso a temperatura ambiente e il latte a filo, continuando a mescolare delicatamente. Incorpora la vanillina per un profumo avvolgente, quindi setaccia la farina insieme al lievito e uniscili al composto, mescolando con una spatola per non smontare l’impasto.

Quando l’impasto risulta ben amalgamato, aggiungi l’uvetta e i canditi infarinati, mescolando con delicatezza per distribuirli in modo uniforme. Prepara uno stampo da plumcake (26 cm), rivestendolo con carta forno o imburrandolo leggermente. Versa l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro del plumcake: se esce pulito, il dolce è pronto.

Lascia raffreddare il plumcake e, una volta freddo, cospargilo abbondantemente con zucchero a velo. Il tuo plumcake di uvetta e canditi è così pronto per essere servito e gustato in famiglia durante le festività!

plumcake di uvetta e canditi – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere il tuo plumcake ancora più speciale, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, prova ad aggiungere una punta di cannella o della scorza grattugiata di arancia all’impasto per un tocco fresco e aromatico. Se desideri un sapore più ricco, sostituisci parte del burro con olio d’oliva per una versione più leggera.

In alternativa, puoi realizzare un plumcake al cioccolato aggiungendo cacao in polvere all’impasto e sostituendo alcuni canditi con pezzetti di cioccolato fondente. Infine, se vuoi dare un tocco esotico, prova ad incorporare della cocco grattugiato o sostituire l’uvetta con albicocche secche tagliate a pezzetti. Queste varianti non solo porteranno originalità, ma ti permetteranno anche di adattare il dolce ai gusti dei tuoi ospiti. Buon Natale!