Pranzo in ufficio: scopri la deliziosa insalata light pronta in soli 5 minuti per mangiare sano e senza compromessi!

Pranzo in ufficio: scopri la deliziosa insalata light pronta in soli 5 minuti per mangiare sano e senza compromessi!

Dopo giorni di abbuffate e pranzi pesanti, è tempo di tornare a un’alimentazione leggera ma gustosa. Per affrontare il pranzo in ufficio senza rinunciare al sapore, oggi ti propongo una insalata di pollo e verdure che si prepara in pochissimi minuti. Ricca di nutrienti e colori, questa insalata non solo ti aiuterà a sentirti più leggero, ma sarà anche un piacere per il palato. Scopriamo insieme come prepararla!

Insalata di pollo e verdure – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
5 minuti	4 persone	0 minuti	5 minuti

Insalata di pollo e verdure – Ingredienti

• 200 g di petto di pollo già cotto a cubetti
• 1 cetriolo
• 2 pomodori maturi
• 1 peperone rosso
• 100 g di rucola fresca
• 50 g di olive verdi denocciolate
• 100 g di feta sbriciolata
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Origano secco q.b.

Insalata di pollo e verdure – Procedimento

Per iniziare, prendi il petto di pollo già cotto e taglialo a cubetti. Questo renderà l’insalata ancora più veloce da preparare! Poi, passa a lavare con cura il cetriolo, i pomodori e il peperone. Dopo averli asciugati bene con carta assorbente, procedi tagliando il cetriolo a rondelle, i pomodori a spicchi e il peperone a strisce sottili, rimuovendo prima il picciolo e i semi.

In una grande ciotola, unisci il pollo, il cetriolo, i pomodori e il peperone. Aggiungi la rucola fresca e le olive verdi denocciolate, mescolando delicatamente gli ingredienti per amalgamarli. A questo punto, condisci l’insalata con un filo d’olio extra vergine di oliva, sale e pepe a piacere e una spolverata di origano secco.

Infine, sbriciola la feta sulla tua insalata e dai un’ultima mescolata per distribuire bene tutti i sapori. La tua insalata di pollo e verdure è pronta per essere gustata o conservata in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento del pranzo. Buon appetito!

Insalata di pollo e verdure – Consigli e Varianti per la ricetta

Se desideri rendere questa insalata ancora più ricca e nutriente, considera di aggiungere qualche seme, come semi di girasole o di zucca, per un tocco croccante. Inoltre, puoi sostituire il pollo con tonno in scatola per un’alternativa di pesce. Per un sapore mediterraneo, prova ad aggiungere pomodori secchi o capperi. Infine, per un tocco di dolcezza, puoi includere qualche cubetto di mango o ananas fresco. Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace!