Polpettine filanti da sogno: la ricetta semplice che rende la tua cena irresistibile!

Introduzione

Se stai cercando un piatto che possa conquistare il palato di tutti i tuoi commensali, le polpettine filanti sono la soluzione perfetta! Queste deliziose polpettine a base di patate e formaggio non solo sono facili da preparare, ma richiedono anche pochi ingredienti. Sono ideali per una cena in famiglia o per un aperitivo tra amici: in ogni caso, faranno sempre colpo! Scopriamo insieme come prepararle.

Polpettine filanti – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
15 minuti	4 persone	10 minuti	25 minuti

Polpettine filanti – Ingredienti

• 4 patate
• 3 cucchiai di farina
• 3 uova
• Sale q.b.
• Formaggio a pasta filata tagliato a cubetti
• Olio per friggere

Polpettine filanti – Procedimento

Iniziamo la preparazione delle nostre polpettine filanti lessando le patate in abbondante acqua salata fino a renderle tenere. Una volta cotte, scolale e lasciatele intiepidire. Rimuovi la buccia e schiaccia le patate con uno schiacciapatate fino ad ottenere una purea liscia. Trasferisci la purea in una ciotola capiente e aggiungi la farina, le uova e un pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo e facilmente lavorabile.

A questo punto, prendi una porzione di impasto e forma una pallina, schiacciala leggermente al centro e inserisci un cubetto di formaggio. Richiudi bene la polpetta, assicurandoti che il formaggio sia completamente coperto dall’impasto. Procedi fino a esaurire gli ingredienti.

Scalda l’olio in una padella profonda e, quando sarà ben caldo, inizia a friggere le polpettine fino a doratura. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Le tue polpettine filanti saranno pronte per essere servite!

Polpettine filanti – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere le polpettine filanti ancora più interessanti, puoi provare alcune varianti. Puoi sostituire il formaggio a pasta filata con ricotta o mozzarella di bufala per un sapore unico. Aggiungi erbe aromatiche come prezzemolo o basilico per dare freschezza al piatto. Se desideri una versione vegetariana, prova ad aggiungere spinaci tritati o funghi nella preparazione dell’impasto. Infine, per una nota croccante, passa le polpettine nel pangrattato prima di friggerle. Buon appetito!