Polpette di pollo speziate al forno: morbidissime e leggere, il piatto perfetto per una cena approvata dal nutrizionista!

Le polpette di pollo speziate al forno sono un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con amici. Grazie alla loro leggerezza e al mix di spezie, queste polpette conquistano il palato di tutti, rendendole ideali anche per chi segue un’alimentazione sana. Prepararle è semplice e veloce, richiedono solo pochi ingredienti freschi e una manciata di minuti. Mettiamo il grembiule e iniziamo a cucinare!

Polpette di pollo al forno – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
6 minuti	4	20-25 minuti	30 minuti

Polpette di pollo al forno – Ingredienti

• 500 g di carne tritata di pollo
• 1 uovo
• 50 g di pangrattato
• 60 g di parmigiano reggiano grattugiato
• prezzemolo fresco q.b.
• rosmarino q.b.
• salvia q.b.
• qualche foglia di alloro
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• sale fino q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.

Polpette di pollo al forno – Procedimento

Iniziamo la preparazione delle polpette di pollo speziate. Per prima cosa, laviamo il prezzemolo e asciughiamo delicatamente con carta assorbente, quindi sminuzziamolo finemente. In una ciotola capiente, uniamo la carne tritata di pollo, il pangrattato e il parmigiano reggiano grattugiato. Aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo bene gli ingredienti.

Successivamente, incorporiamo l’uovo e le erbe aromatiche: salvia, prezzemolo, rosmarino e cumino in polvere. Utilizziamo le mani per impastare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani bagnate formiamo le polpette della dimensione desiderata e mettiamole in una pirofila rivestita di carta forno.

Versiamo un filo d’olio extravergine di oliva sulle polpette e adagiamo sopra alcune foglie di alloro per conferire un aroma unico. Copriamo la pirofila con un foglio di carta alluminio e inforniamo a 180°C per circa 20-25 minuti. Durante la cottura, è consigliabile girare le polpette a metà tempo per garantire una doratura uniforme. Una volta cotte, spegniamo il forno e serviamo le polpette calde, accompagnandole con contorni a piacere come patate al forno o verdure grigliate.

Polpette di pollo al forno – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere le polpette di pollo ancora più versatili, puoi provare ad aggiungere altre spezie a tuo piacimento, come paprika dolce o pepe nero per un tocco piccante. Se desideri un sapore più mediterraneo, puoi inserire olive nere o pomodori secchi nell’impasto. Infine, per un’alternativa vegetariana, prova a sostituire la carne di pollo con un mix di legumi frullati, mantenendo gli stessi condimenti. Buon appetito!