Se stai cercando una soluzione semplice e veloce per soddisfare la voglia di pizza dei tuoi bambini, sei nel posto giusto! Questa ricetta di Pizza Leggera e Senza Forno non solo è facile da preparare, ma ti permette anche di gustare una vera delizia in pochi minuti. Perfetta per le serate in famiglia o per una cena improvvisata, questa pizza può essere realizzata senza accendere il forno, grazie all’uso della friggitrice ad aria. Scopriamo insieme come prepararla!
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 4 minuti |
| Tempo totale | 2 ore e 34 minuti (compreso il tempo di lievitazione) |
Iniziamo la preparazione della Pizza Leggera mettendo la farina in una ciotola capiente. Prima di tutto, sciogli il mezzo cubetto di lievito di birra nell’acqua a temperatura ambiente; assicurati che l’acqua non sia troppo calda per non compromettere l’attività del lievito. Una volta sciolto, aggiungi il composto alla farina.
Successivamente, incorpora il cucchiaio di olio extravergine d’oliva e il cucchiaino di sale. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio di legno, versando gradualmente l’acqua. L’obiettivo è ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Dopo aver impastato, copri la ciotola con un panno e lascia lievitare l’impasto per circa due ore a temperatura ambiente. Questo tempo di lievitazione è fondamentale per garantire che la tua pizza risulti soffice e leggera.
Una volta che l’impasto ha raddoppiato il suo volume, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e dividilo in circa 10 panetti da 80 g ciascuno. Stendi ogni panetto, creando delle pizze spesse circa 0,5 cm.
Prendi la passata di pomodoro e distribuiscila uniformemente sulla superficie delle pizzette, aggiungendo un pizzico di sale a piacere. Completa con il formaggio a pasta filata tagliato a cubetti.
Infine, cuoci le pizzette nella friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 4 minuti. Le tue pizzette saranno pronte quando risultano dorate e il formaggio sarà filante.
Per rendere la tua Pizza Leggera ancora più golosa, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi arricchire le pizzette con ingredienti come olive nere, prosciutto cotto, verdure grigliate o speck. Se desideri una versione più saporita, prova ad aggiungere delle erbe aromatiche come origano o basilico fresco sia nell’impasto che come guarnizione finale.
Inoltre, se vuoi rendere l’impasto ancora più nutriente, puoi sostituire una parte della farina bianca con farina integrale o farina di farro. Experimenta con diverse combinazioni e scopri quale varietà piace di più alla tua famiglia! Buon appetito!
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