La pasta al forno è un grande classico della cucina italiana, capace di conquistare tutti con il suo sapore avvolgente e la sua consistenza cremosa. Oggi ti propongo una versione leggera, ideale per chi desidera concedersi un piatto gustoso senza rinunciare alla dieta. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo della domenica, questa ricetta saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come prepararla!
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Iniziamo la preparazione della nostra pasta al forno leggera con le uova: mettiamole a cuocere in acqua bollente per circa 10-12 minuti, fino a quando non diventeranno sode. Nel frattempo, prendiamo una pentola capiente e portiamo a ebollizione dell’acqua salata. Quando l’acqua bolle, aggiungiamo la pasta e seguendo le indicazioni sulla confezione, cuociamola per circa 7-8 minuti, scolandola al dente.
In una teglia di terracotta, versiamo la pasta scolata e lasciamola raffreddare leggermente. A questo punto, sgusciamo le uova e tagliamole a pezzetti, unendole alla pasta. Aggiungiamo quindi il prosciutto cotto a dadini e mescoliamo bene. In una ciotola a parte, uniamo la passata di pomodoro e la besciamella, aggiustando di sale in base ai propri gusti. Versiamo il composto di pomodoro e besciamella sulla pasta, amalgamando delicatamente.
Per finire, completiamo con uno strato di besciamella e spolveriamo con il formaggio grattugiato. Preriscaldiamo il forno a 200°C e inforniamo la teglia per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta pronta, lasciamo riposare qualche minuto prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio.
Per rendere la tua pasta al forno ancora più golosa, potresti aggiungere delle verdure, come zucchine o melanzane grigliate, per un tocco di freschezza e colore. Se desideri un piatto più proteico, prova ad sostituire il prosciutto cotto con pollo o tacchino a cubetti. Inoltre, puoi sperimentare con formaggi diversi come la mozzarella o il gorgonzola per un sapore unico. Non dimenticare di personalizzare le spezie: un pizzico di origano o basilico fresco possono fare la differenza! Buon appetito!
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