Merendine bicolore zucca e cioccolato

Per i piccoli di casa e non solo, potete creare delle merendine bicolore alla zucca con un bicchiere di latte, e ne sperimenteranno la dolcezza.

Oggi vi presentiamo le merendine bicolore a base di zucca e cacao. È risaputo che la zucca sarà protagonista di molti pasti in questa stagione, tra cui non solo antipasti, primi piatti e contorni, ma anche dessert.

Queste merende sono un vero piacere, ideali per i bambini di casa che possono avere uno spuntino nutriente e piacevole per la colazione o la merenda di metà mattina. La preparazione è semplice e veloce. Resta solo da scoprire la ricetta!

Merenda mattutina alla zucca bicolore: un risveglio delizioso. Questo piatto lascerà tutti a bocca aperta: questi bocconcini sono a dir poco irresistibili.

Ingredienti per sei persone: Merendine bicolore zucca e cioccolato

• 2 uova
• 180 g di zucchero
• 30 grammi di cacao scuro in polvere
• 350 g di zucca
• 120 g di burro
• 50 grammi di fecola di patate e 200 grammi di farina 00
• 1 busta di lievito in polvere

Procedimento Merendine bicolore zucca e cioccolato

Proponiamo di iniziare dalla zucca, sbucciandola, eliminando i semi e i filamenti, cuocendola a vapore, lasciandola scolare e poi frullandola.

Ora creiamo l’impasto; mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola, sbattiamo con le fruste elettriche e, dopo che il composto è liscio e spumoso, aggiungiamo la farina e la fecola, il burro, il lievito e uniamo. Una volta terminata la pastella, uniamo la zucca e versiamone solo due terzi in una tortiera unta.

Alla porzione rimanente, aggiungiamo il cacao amaro in polvere e uniamo accuratamente.

Dopo aver versato il composto nello stampo e averlo cotto in forno caldo a 175 gradi per 40 minuti, le merendine vengono tagliate a quadretti e servite.