La scuola è tornata e con essa la necessità di preparare merende gustose e sane per i nostri bambini. Oggi voglio condividere con voi una ricetta irresistibile: una torta di mele semplice ma deliziosa, perfetta per sorprendere i vostri piccoli e trasformare la merenda in un momento speciale. Grazie a questa ricetta, potremo introdurre frutta nella loro alimentazione in modo goloso e divertente. In pochi passaggi e con ingredienti semplici, potete realizzare un dolce che conquisterà tutti!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Iniziamo la preparazione della nostra torta di mele. Prendiamo le mele, privandole del torsolo con uno scavino oppure uno scovolino, così da mantenere la forma intera del frutto. Successivamente, tagliamo le mele a fette spesse circa mezzo centimetro. Mettiamo le fette di mela in una ciotola e irroriamole con il succo di limone, assicurandoci di mescolare bene affinché non ossidino. Lasciamo in posa per una decina di minuti.
Nel frattempo, prepariamo la pastella per la torta. In una ciotola separata, battiamo le due uova con una forchetta fino a renderle spumose. Aggiungiamo gradualmente la farina setacciata utilizzando un colino per evitare grumi, seguito dal lievito per dolci e dallo zucchero. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Scaldiamo ora l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Una volta che l’olio è caldo, immergiamo le fette di mela nella pastella, coprendole uniformemente. Friggiamo le fette di mela fino a doratura, girandole delicatamente per farle cuocere su entrambi i lati. Quando sono pronte, scoliamole su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e spolveriamole con un mix di zucchero e cannella mentre sono ancora calde. Servite la torta di mele intiepidita, ideale per una merenda sfiziosa!
Per rendere la vostra torta di mele ancora più gustosa, potete aggiungere alla pastella delle noci tritate o delle gocce di cioccolato fondente. Se volete dare un tocco aromatizzato, considerate di aggiungere un pizzico di vaniglia o della scorza di limone grattugiata nella pastella. Inoltre, potete provare a sostituire l’olio per friggere con burro fuso per un sapore più ricco. Non dimenticate che le mele possono essere sostituite con pere o altri frutti di stagione per variare la ricetta e mantenerla sempre interessante. Buon appetito!
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