La torta irresistibile che non può mancare a colazione: solo 180 Kcal e la preparo ogni due giorni!

Introduzione

La colazione è il momento più importante della giornata e una torta leggera può renderlo ancora più speciale. Oggi ti propongo la Torta di mele leggera, una deliziosa opzione che puoi preparare facilmente a casa. Questo dolce non solo è soffice e profumato, ma è anche un vero e proprio concentrato di bontà e salute, perfetto per iniziare la giornata con energia. Realizzato con ingredienti semplici e senza l’uso di burro, latte o uova, questo dolce conquisterà tutti in famiglia!

Torta di mele leggera – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di persone	6
Tempo di cottura	40-45 minuti
Tempo totale	55-60 minuti

Torta di mele leggera – Ingredienti

• 250 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• 100 g di zucchero di canna
• 60 ml di olio di semi
• 100 ml di acqua
• 2 mele (preferibilmente bio)
• 1 bustina di lievito per dolci
• la buccia e succo di 1 limone
• zucchero a velo q.b. per decorare

Torta di mele leggera – Procedimento

Iniziamo lavando accuratamente le mele, sbucciamole e tagliamole a dadini. In una ciotola capiente, uniamo la farina, la fecola di patate, lo zucchero di canna e il lievito per dolci. Mescoliamo bene questi ingredienti secchi con un cucchiaio di legno per assicurare che siano ben amalgamati.

In una ciotola a parte, versiamo l’olio di semi e l’acqua, quindi aggiungiamo il succo e la buccia grattugiata di limone. Mescoliamo fino a ottenere una consistenza omogenea. Uniamo lentamente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando con un frullino per evitare grumi. A questo punto, incorporiamo i dadini di mela nell’impasto, facendo attenzione a distribuirli uniformemente.

Prendiamo uno stampo da ciambella e ungiamolo con un po’ d’olio. Versiamo l’impasto ottenuto nello stampo e livelliamo la superficie con una spatola. Accendiamo il forno e portiamolo a 180°C. Una volta caldo, inforniamo la torta e lasciamo cuocere per circa 40-45 minuti, effettuando la prova stecchino prima di spegnere il forno. Quando la torta è pronta, lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su un piatto da portata e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Torta di mele leggera – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere la tua torta di mele ancora più gustosa, puoi aggiungere alla ricetta un po’ di cannella in polvere o delle noci tritate, che doneranno una nota croccante e aromatica. Inoltre, se preferisci un dolce più umido, puoi sostituire parte dell’acqua con succo di mela fresco. Infine, per una variante estiva, prova ad aggiungere dei pezzi di pesca o di albicocca all’impasto. Sperimenta e personalizza la tua torta di mele leggera secondo i tuoi gusti! Buon appetito!