La colazione perfetta in pochi minuti: il segreto della nonna rivisitato!

La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata e prepararla con cura rende il risveglio ancora più dolce. Oggi vi propongo una ricetta originale e unica, ispirata ai dolci che le nostre nonne amavano preparare. Si tratta di un dolce morbido e profumato che vi conquisterà al primo assaggio. Facile da realizzare, può essere fatto con ingredienti semplici e alla portata di tutti. Scopriamo insieme come prepararlo!

frittata – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di persone	8
Tempo di cottura	35 minuti
Tempo totale	50 minuti

frittata – Ingredienti

• 400 g di farina
• 400 g di zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio di semi
• 4 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 bustina di lievito per dolci

frittata – Procedimento

Iniziamo la preparazione della nostra torta morbida. Prendiamo le uova e rompiamole in una ciotola capiente. Con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamo le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro, che raddoppi il suo volume. Questo passaggio è fondamentale per garantire leggerezza al dolce.

A questo punto, aggiungiamo il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare delicatamente. Per aggiungere un tocco di profumo, incorporiamo anche l’estratto di vaniglia.

In un’altra ciotola, setacciamo la farina e il lievito, quindi uniamoli gradualmente al composto di uova. Utilizziamo un colino a maglie fine per evitare grumi e mescoliamo delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.

Prepariamo la teglia: oliamola e infariniamola bene. Versiamo l’impasto all’interno della teglia e livelliamo con una spatola. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Dopo 30 minuti, controlliamo la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce asciutto, la torta è pronta; in caso contrario, proseguiamo la cottura per altri 5-10 minuti.

Una volta cotta, lasciamo raffreddare leggermente la torta prima di sformarla. Servitela tiepida, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè.

frittata – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere ancora più gustosa questa torta, potete considerare di aggiungere ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato fondente o scorza di limone grattugiata per un aroma agrumato. Se desiderate una versione più leggera, potete sostituire l’olio di semi con olio d’oliva e ridurre lo zucchero a 300 g, aggiungendo della frutta fresca come mele o pere nell’impasto. Un’altra variante interessante è quella di utilizzare farine alternative, come la farina integrale o di avena, per un dolce più sano e nutriente. Buona colazione!