Con l’arrivo delle festività natalizie, è tempo di preparare dolci deliziosi da condividere con i nostri cari. Quest’anno ho deciso di dedicarvi una ricetta unica e originale: i biscotti speziati al miele e cannella. Questi dolcetti non solo sono facili da realizzare, ma saranno anche un pensiero dolce e gradito da regalare a chi ami, rendendo le feste ancora più speciali. Preparati a deliziare il palato di tutti con queste prelibatezze dal sapore avvolgente!
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Numero di persone | 10 biscotti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Per iniziare, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina, poi incorpora il burro freddo a pezzetti e il pizzico di sale. Utilizza le dita o un mixer per lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso. A questo punto, unisci lo zucchero e la cannella, mescolando bene per amalgamare i sapori.
In un’altra ciotola, sbatti leggermente l’uovo e aggiungi il miele, quindi versa questa miscela nel composto precedentemente preparato. Lavora l’impasto fino a formare una palla omogenea. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di farina in più.
Una volta ottenuta la pasta frolla, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio aiuterà i biscotti a mantenere la forma durante la cottura.
Trascorso il tempo di riposo, preriscalda il forno a 190°C. Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm, quindi utilizza dei tagliabiscotti per dare forma ai tuoi dolcetti. Disponili su una teglia rivestita di carta forno e inforna per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia. Saranno pronti per essere confezionati come dolce regalo o semplicemente gustati insieme alla famiglia.
Puoi personalizzare questi biscotti aggiungendo spezie come zenzero o noce moscata per un sapore ancora più festivo. Un’altra variante potrebbe essere quella di arricchire l’impasto con pezzetti di cioccolato fondente o frutta secca tritata. Per un tocco di freschezza, prova a glassarli con una semplice miscela di zucchero a velo e succo di limone. Infine, per conservare la fragranza, assicurati di riporli in un contenitore ermetico, dove possono restare freschi per alcuni giorni. Buona preparazione e che siano dolci e felici le tue festività!
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