Il Ciambellone della Nonna: La Ricetta che Supera Tutte le Torte da Inzuppo!

Introduzione

Se sei in cerca di un dolce che coniughi la morbidezza e il calore dei ricordi di infanzia con una crosta zuccherina irresistibile, allora il Ciambellone della Nonna è la scelta perfetta per te! Questa ricetta semplice e genuina racchiude in sé tutto il sapore della tradizione, ed è ideale per ogni occasione: da una merenda con gli amici a un fine pasto da condividere con la famiglia. Preparati a scoprire come realizzare un ciambellone che supera tutte le torte da inzuppo!

Ciambellone – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di persone	10
Tempo di cottura	40-45 minuti
Tempo totale	55-60 minuti

Ciambellone – Ingredienti

• 520 g di farina 00
• 4 uova fresche
• 280 ml di latte intero
• 280 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci in polvere
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 250 g di zucchero
• Zucchero semolato q.b. per la copertura

Ciambellone – Procedimento

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo da 24 cm. Questo passaggio è fondamentale per facilitare l’uscita del ciambellone una volta cotto. In una grande ciotola, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: questo aiuta a incorporare aria nella massa, rendendo il dolce ancora più soffice. Successivamente, unisci il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare delicatamente.

Ora setaccia la farina insieme al lievito e aggiungi gradualmente al composto liquido. Mescola con movimenti delicati per evitare la formazione di grumi, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Non dimenticare di aggiungere la scorza di limone grattugiata: questo darà una freschezza unica al tuo dolce.

Una volta pronto l’impasto, versalo nello stampo preparato, facendo attenzione a livellarlo bene. Prima di infornare, cospargi la superficie con abbondante zucchero semolato, creando una copertura uniforme che diventerà croccante in cottura. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, ma prima di sfornarlo, fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, il tuo ciambellone è pronto!

Lascia raffreddare il dolce nello stampo per qualche minuto prima di trasferirlo su una gratella. Adesso non resta che affettarlo e gustarlo, magari accompagnandolo con marmellata di arance o una crema di nocciole per esaltarne ulteriormente il sapore. Buon appetito!

Ciambellone – Consigli e Varianti per la ricetta

Per variare la ricetta del Ciambellone della Nonna, puoi provare a sostituire parte della farina con farina di mandorle per dare un sapore più ricco e aromatico. Se ami i frutti, puoi aggiungere pezzetti di mela o pere nell’impasto per un tocco fruttato. Un’altra idea golosa è quella di inserire un cuore di nutella al centro del ciambellone: basterà mettere un cucchiaio di nutella prima di coprire con l’impasto. Infine, se desideri un gusto più intenso, puoi sperimentare utilizzando aromi come la cannella o l’arancia. Seguendo questi consigli, potrai personalizzare la tua ricetta e stupire tutti con varianti sempre nuove!