Durante le festività natalizie, sorprendere amici e familiari con un regalo originale è sempre una bella sfida. Se in casa vostra il caffè è il re indiscusso, preparare dei biscotti al caffè può essere un’idea fantastica! Questi deliziosi dolcetti non solo renderanno i vostri regali più speciali, ma saranno anche un’ottima occasione per condividere momenti di dolcezza durante le feste. Scopriamo insieme come realizzare questi biscotti originali che conquisteranno tutti!
| Tempo di preparazione: | 20 minuti |
| Numero di Persone: | 20 biscotti |
| Tempo di cottura: | 20 minuti |
| Tempo totale: | 40 minuti |
Per iniziare, prepara il caffè usando la moka. Una volta pronto, lascialo raffreddare completamente. Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e unisci la farina, lo zucchero e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi il burro fuso, mescolando bene. Dopo aver amalgamato questi ingredienti, incorpora il caffè solubile.
Versa il composto umido nella ciotola con la farina e inizia a mescolare. Aggiungi il lievito e l’amido di mais, continuando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se desideri, puoi unire anche delle gocce di cioccolato per un tocco extra di golosità.
Quando l’impasto è pronto, preleva piccole porzioni e forma delle palline di circa 3 cm di diametro. Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente al centro. Porta il forno a preriscaldare a 180 gradi e, una volta caldo, inforna i biscotti per circa 20 minuti o fino a doratura. Una volta cotti, lasciali raffreddare su una gratella prima di gustarli. Sono perfetti da abbinare a una tazza di caffè!
Per rendere i biscotti ancora più interessanti, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci il caffè solubile con un espresso forte per un sapore più intenso. Per un tocco aromatico, aggiungi un pizzico di cannella o di vaniglia all’impasto. Se preferisci biscotti più croccanti, puoi utilizzare zucchero di canna al posto dello zucchero semolato. Infine, per chi ama le nocciole, tritale e incorporale nell’impasto per un risultato crunchy. Sperimenta e personalizza questa ricetta secondo i tuoi gusti e sorprendi tutti con il tuo Caffè Imperatore!
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