Preparare dei dolcetti per Halloween può diventare un momento di grande divertimento, soprattutto quando si tratta di muffin soffici e golosi. Questa ricetta unisce il sapore delicato della zucca con la dolcezza della Nutella, creando un abbinamento irresistibile. Perfetti per intrattenere i tuoi ospiti durante le festività, questi muffin sono facili da realizzare e regalano un profumo avvolgente durante la cottura. Scopriamo insieme come prepararli!
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Numero di Persone | 20 muffin |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Inizia la preparazione cuocendo la zucca: puoi scegliere di farlo a vapore, in forno o nel microonde. La zucca deve essere bella morbida; una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente. Dopodiché, schiacciala con una forchetta o frullala fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi l’olio di semi, la Nutella e la purea di zucca, mescolando bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e uniscila al composto di uova e zucca, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano. È importante ottenere un impasto liscio e senza grumi, ma evita di mescolare troppo per non rendere i muffin pesanti.
Prendi una teglia per muffin e inserisci i pirottini di carta. Riempi ciascun pirottino per circa 2/3 con l’impasto di zucca e Nutella. Inforna i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Controlla la cottura facendo la prova stecchino: se esce asciutto, i muffin sono pronti! Lasciali raffreddare nella teglia per evitare che si rompano. Una volta raffreddati, decora i muffin come preferisci e servili in tavola. Buon appetito!
Puoi personalizzare questi muffin aggiungendo delle spezie come la cannella o la noce moscata per un sapore più autunnale. Inoltre, puoi sostituire la Nutella con una crema di nocciole bianca o aromatizzata, oppure arricchire l’impasto con noci tritate o gocce di cioccolato per renderli ancora più golosi. Prova anche a servire i muffin con una spolverata di zucchero a velo o cioccolato fuso sopra per un tocco extra di dolcezza!
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