Gnocchi irresistibili in 10 minuti: la deliziosa combinazione di zucca e formaggi che stupisce senza svuotare il portafoglio!

Gnocchi irresistibili in 10 minuti: la deliziosa combinazione di zucca e formaggi che stupisce senza svuotare il portafoglio!

Se cerchi un piatto semplice da preparare, veloce e al contempo ricco di sapore, questi gnocchi di zucca sono la soluzione perfetta. L’abbinamento della dolcezza della zucca con i formaggi cremosi rende questo primo piatto davvero irresistibile, capace di conquistare anche i palati più esigenti. In soli dieci minuti, con pochi ingredienti, porterai in tavola un delizioso primo piatto in grado di sorprendere i tuoi ospiti. Pronto a scoprire come prepararlo?

Gnocchi di zucca – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	10 minuti
Numero di Persone	4
Tempo di cottura	15 minuti
Tempo totale	25 minuti

Gnocchi di zucca – Ingredienti

• 900 g di gnocchi di patate
• 100 g di formaggio cremoso spalmabile
• 100 g di taleggio
• 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
• 130 ml di panna da cucina
• 450 g di zucca
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• 1 cipolla
• Sale fino q.b.
• Noce moscata q.b.

Gnocchi di zucca – Procedimento

Inizia la preparazione degli gnocchi di zucca sbucciando la zucca, eliminando i semi e i filamenti interni. Taglia la zucca a cubetti per facilitarne la cottura. In una padella ampia e antiaderente, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla affettata finemente. Fai rosolare la cipolla a fuoco medio fino a quando non sarà dorata. A questo punto, unisci i cubetti di zucca, mescola bene e copri con un coperchio. Lascia cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata dopo 5 minuti. Ricorda di mescolare ogni tanto per evitare che si attacchi.

Dopo 15 minuti, prendi un frullatore e frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Trasferisci la crema di zucca in un recipiente e aggiungi il formaggio cremoso spalmabile, il taleggio a cubetti, il Parmigiano reggiano grattugiato e la panna da cucina. Amalgama gli ingredienti mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Nel frattempo, porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola, salando l’acqua al suo interno. Una volta che l’acqua bolle, versa gli gnocchi e cuocili. Appena gli gnocchi salgono a galla, scolali con delicatezza e trasferiscili nella padella con la crema di zucca. Mescola a fiamma bassa per far insaporire gli gnocchi con la crema, poi impiatta e servi caldi. Se desideri, puoi guarnire il piatto con qualche foglia di basilico fresco per un tocco di freschezza.

Gnocchi di zucca – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere questa ricetta ancora più versatile, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi sostituire il taleggio con un altro formaggio a tuo piacimento, come la mozzarella per un effetto più filante, oppure il gorgonzola per un sapore più deciso. Se vuoi rendere il piatto più leggero, puoi sostituire la panna con un po’ di brodo vegetale o un latte vegetale, mantenendo comunque la cremosità. Inoltre, se preferisci aggiungere un po’ di croccantezza, puoi spolverizzare il piatto con della frutta secca tritata, come noci o pistacchi. Infine, per un tocco di colore, puoi aggiungere degli spinaci saltati o dei pomodorini. Buon appetito!