Gnocchetti tirolesi pronti in 10 minuti: la ricetta agli spinaci che farà felici anche i tuoi bambini!

Introduzione

Gli gnocchetti tirolesi sono un piatto veloce e gustoso, perfetto per risolvere un pranzo in pochi minuti. Questa variante agli spinaci non solo rende il piatto più ricco di sapore, ma è anche un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini senza che se ne accorgano! Scopri come prepararli facilmente in casa e sorprendi la tua famiglia con un primo piatto dal sapore autentico e coinvolgente.

Gnocchetti tirolesi agli spinaci – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	10 minuti
Numero di Persone	4 persone
Tempo di cottura	5 minuti
Tempo totale	15 minuti

Gnocchetti tirolesi agli spinaci – Ingredienti

• 300 gr di farina 00
• 300 gr di spinaci surgelati
• 3 uova
• Mezzo bicchiere di acqua
• Un cucchiaino di sale
• Un pizzico di noce moscata (facoltativa)
• 100 gr di burro
• Un cipollotto
• 150 gr di parmigiano reggiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Timo q.b.

Gnocchetti tirolesi agli spinaci – Procedimento

Per preparare i tuoi gnocchetti tirolesi agli spinaci, inizia occupandoti degli spinaci: porta a ebollizione un pentolino d’acqua salata e lessa gli spinaci surgelati fino a quando non saranno appassiti. Una volta cotti, scolali bene e lasciali raffreddare. Quando sono abbastanza freddi, strizzali per eliminare l’acqua in eccesso e tritali finemente.

In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi un cucchiaino di sale, quindi forma una fontana al centro e rompi le uova. Inizia a mescolare con una forchetta incorporando gradualmente la farina. Aggiungi l’acqua poco alla volta, alternando con gli spinaci tritati, fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Se desideri, unisci un pizzico di noce moscata, ma questo passaggio è facoltativo. L’impasto deve risultare compatto ed elastico; se necessario, puoi aggiungere un po’ d’acqua o un pizzico di farina se troppo morbido.

Porta a ebollizione una pentola grande con acqua salata e quando cominciano a formarsi le bollicine, è il momento di cuocere gli gnocchetti. Utilizza un attrezzo specifico per gnocchetti o un colino a maglie larghe per far cadere l’impasto direttamente nell’acqua. Cuoci gli gnocchetti per 2-3 minuti, finché non salgono in superficie, poi rimuovili con una schiumarola e mettili in un piatto.

Nel frattempo, in una padella grande fai sciogliere il burro a fuoco dolce. Aggiungi il cipollotto tritato finemente e fallo soffriggere fino a doratura. Una volta che il cipollotto è pronto, unisci gli gnocchetti cotti e mescola delicatamente affinché si insaporiscano. Infine, aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato e mescola ancora fino a quando il formaggio si scioglie avvolgendo gli gnocchetti. Regola di sale e pepe a piacere. Servi gli gnocchetti caldi, guarniti con un pizzico di timo fresco o essiccato per un tocco aromatico finale. Buon appetito!

Gnocchetti tirolesi agli spinaci – Consigli e Varianti per la ricetta

Ci sono molte varianti per arricchire questa ricetta di gnocchetti tirolesi agli spinaci. Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure verdi, come bietole o cavolo nero, per un sapore diverso. Inoltre, puoi aggiungere della ricotta all’impasto per rendere gli gnocchetti ancora più cremosi e gustosi. Per un tocco mediterraneo, prova ad aggiungere pomodorini freschi saltati in padella con un po’ d’olio d’oliva. Infine, per i più golosi, unire nella padella qualche cubetto di prosciutto crudo o pancetta renderà il piatto irresistibile. Sperimenta e scopri quale variante piace di più alla tua famiglia!