Frittelle natalizie irresistibili: servile calde la sera della Vigilia!

Frittelle natalizie irresistibili: servile calde la sera della Vigilia!

In vista del Natale, sorprendere i propri cari con dei dolci fatti in casa è sempre un’ottima idea. Le frittelle natalizie che vi proponiamo oggi sono facili e veloci da preparare, perfette per essere servite calde la sera della vigilia. Con il loro cuore morbido e il profumo di spezie, queste frittelle diventeranno un vero e proprio cult delle festività. Scopriamo subito come realizzarle!

Frittelle di Natale – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	Numero di persone	Tempo di cottura	Tempo totale
15 minuti	4-6 persone	10 minuti	25 minuti

Frittelle di Natale – Ingredienti

• 300 grammi di farina
• 550 grammi di zucca
• 300 grammi di zucchero
• 3 uova
• Mezza bustina di lievito per dolci
• Olio per friggere
• Zucchero e cannella per decorare

Frittelle di Natale – Procedimento

Per iniziare, prendete la zucca, sbucciatela e tagliatela a pezzi. Cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 30 minuti, finché non risulterà morbida. Una volta cotta, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Trasferite i pezzi di zucca in un mixer, aggiungete lo zucchero e le uova, e frullate fino ad ottenere un composto liscio.

Setacciate la farina direttamente nel mixer insieme al lievito, quindi frullate nuovamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Non è necessario lasciare riposare l’impasto; potete utilizzarlo subito. Trasferitelo in una sac à poche per facilitare la formazione delle frittelle.

Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente e, quando sarà ben caldo, spremete piccole quantità di impasto formando palline di circa 2 cm di diametro. Friggete le frittelle fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato. Quando sono pronte, trasferitele su un vassoio coperto di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Mentre sono ancora calde, spolveratele con una miscela di zucchero e cannella.

Servitele immediatamente, magari accompagnate da un liquore dolce per un fine pasto perfetto. Queste frittelle saranno un grande successo sulla vostra tavola di Natale!

Frittelle di Natale – Consigli e Varianti per la ricetta

Se desiderate personalizzare ulteriormente le vostre frittelle natalizie, ecco alcune varianti interessanti. Potete aggiungere un pizzico di noce moscata o vaniglia all’impasto per un aroma ancora più avvolgente. In alternativa, provate ad arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o frutta secca tritata, come noci o nocciole, per dare una croccantezza inaspettata. Infine, se cercate un tocco esotico, sostituite parte dello zucchero con miele o sciroppo d’acero. Buon appetito e buone feste!