Frittelle di mele: la delizia che fa impazzire i bambini e diventa un must quotidiano!

Frittelle di mele: la delizia che fa impazzire i bambini e diventa un must quotidiano!

Le frittelle di mele sono uno di quei dolci che riescono sempre a mettere d’accordo grandi e piccini. La loro preparazione è semplice e veloce, perfetta per una merenda golosa o un dessert dell’ultimo minuto. Con l’aggiunta della frutta, in particolare delle mele, questo dolce si trasforma in un’opzione sana e gustosa che permette di far mangiare ai bambini un po’ di frutta in più. Scopriamo insieme come realizzarle in modo originale!

Frittelle di mele – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	30 min
Numero di persone	4
Tempo di cottura	15 min
Tempo totale	45 min

Frittelle di mele – Ingredienti

• 4 mele (preferibilmente verdi o gialle)
• Il succo di un limone
• 200 grammi di farina
• 2 uova
• 250 grammi di latte
• Mezza bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Mix di zucchero e cannella per decorare

Frittelle di mele – Procedimento

Iniziamo la preparazione delle nostre frittelle di mele creando una pastella leggera e gustosa. In una ciotola, sbattiamo le due uova insieme al latte fino a ottenere un composto omogeneo e fluido. Aggiungiamo il sale, poi setacciamo la farina e il lievito direttamente nella ciotola, mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere una pastella densa e liscia. Una volta pronta, copriamo la ciotola con della pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, passiamo alla preparazione delle mele. Dopo averle sbucciate, tagliamole a fette senza dividerle a metà, rimuovendo il torsolo con uno scavino o un coltello. Dobbiamo ottenere delle fette a forma di ciambella. Sistemiamo le fette in una teglia e versiamoci sopra il succo di limone per evitare che anneriscano.

Una volta che la pastella ha riposato, immergiamo le fette di mela nella pastella e cuociamole in abbondante olio caldo fino a doratura. Ci vorranno circa 3-4 minuti per ogni lato. Una volta cotte, trasferiamole su un vassoio rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Mentre sono ancora calde, passiamole nel mix di zucchero e cannella per completare il nostro dolce. Ecco fatto! Le frittelle di mele sono pronte per essere servite e gustate.

Frittelle di mele – Consigli e Varianti per la ricetta

Se desideri rendere le tue frittelle ancora più speciali, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia alla pastella per un aroma avvolgente. Inoltre, prova a sostituire le mele con altre frutta come pere o banane per variare i sapori. Per una versione più leggera, puoi cuocere le frittelle al forno invece di friggerle: basta disporre le fette impanate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerle a 180°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura. Non dimenticare di servire le frittelle con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di cioccolato per un tocco goloso in più!