Friggiamo il pesce: una cena calda e irresistibile da servire direttamente in tavola!

Friggiamo il pesce: una cena calda e irresistibile da servire direttamente in tavola!

Il freddo del weekend è l’occasione perfetta per riscaldare le serate con piatti caldi e gustosi. Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce a base di pesce: una frittura di nuggets di merluzzo! Non solo è un modo per far mangiare pesce ai più piccoli senza che facciano capricci, ma è anche un piatto che conquisterà tutti, grandi e piccini. In pochi minuti avrete in tavola una pietanza irresistibile, croccante e saporita.

frittura di pesce – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	15 minuti
Numero di persone	4
Tempo di cottura	10 minuti (frittura)
Tempo totale	25 minuti

frittura di pesce – Ingredienti

• 400 g di merluzzo pulito e senza spine
• 1 uovo
• 100 g di pangrattato
• 50 g di farina
• Sale q.b.
• Olio per friggere

frittura di pesce – Procedimento

Iniziate la preparazione dei vostri nuggets di pesce prendendo il merluzzo e spezzettandolo in piccoli pezzi. In una ciotola capiente, unite il merluzzo, l’uovo, il pangrattato, la farina e un pizzico di sale. Mescolate bene gli ingredienti con una forchetta o con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

A questo punto, prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline schiacciate, dando così la classica forma dei nuggets. Riscaldate abbondante olio in una padella antiaderente e, quando sarà ben caldo, friggete i vostri nuggets pochi alla volta, facendo attenzione a non sovrapporli. Cuoceteli fino a doratura, ci vorranno circa 3-4 minuti per lato. Una volta pronti, scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Se preferite una cottura più leggera, potete cuocere i nuggets nella friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 10 minuti, oppure in forno a 200 gradi per 20 minuti, ottenendo comunque un risultato croccante e delizioso.

frittura di pesce – Consigli e Varianti per la ricetta

Per insaporire ulteriormente i vostri nuggets di merluzzo, potete aggiungere all’impasto delle erbe aromatiche come prezzemolo tritato, timo o origano. Se volete dare un tocco di sapore “piccante”, una grattugiata di peperoncino secco darà una marcia in più. Potete anche accompagnare i nuggets con una salsa tartara o una maionese fatta in casa, per un aperitivo sfizioso. Infine, per una variante vegetariana, sostituite il merluzzo con tofu o verdure miste, seguendo lo stesso procedimento. Buon appetito!