La Torta di pere sfogliata è un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per concludere una cena in modo goloso. Con solo tre ingredienti, questa torta conquisterà il palato di grandi e piccini. Le pere sode e zuccherate si avvolgono nella pasta sfoglia, creando un dessert che si scioglie in bocca e regala un momento di dolcezza a ogni morso. Un’ottima soluzione per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 6 | 12 minuti | 17 minuti |
Per preparare la Torta di pere sfogliata, inizia lavando accuratamente le pere, quindi rimuovi la buccia, i semi e il torsolo. Tagliale a fette sottili, assicurandoti che siano abbastanza uniformi. In una padella ampia, versa lo zucchero e un po’ d’acqua, quindi accendi il fuoco e lascia sciogliere lo zucchero a fuoco dolce. Aggiungi le fette di pera nella padella, facendole cuocere per alcuni minuti fino a quando non iniziano ad appassire, girandole delicatamente per assicurarti che si insaporiscano bene.
Una volta che le pere sono pronte, toglile dalla padella e mettile su un piatto per farle raffreddare. Nel frattempo, prendi la pasta sfoglia dal frigorifero e srotolala su un piano di lavoro. Con un coltello, ritaglia delle strisce di circa 3 centimetri di larghezza. Su ogni striscia di pasta, disponi le fette di pera sovrapponendole leggermente. Dopo aver coperto tutta la striscia con le pere, piega la pasta sfoglia in modo da avvolgere le fette.
Inizia quindi ad arrotolare delicatamente la pasta sfoglia su se stessa per formare delle rose. Ripeti il procedimento fino a esaurire gli ingredienti. Disponi le rose su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, o finché non saranno dorate e croccanti. Una volta cotte, sforna le rose e lasciale intiepidire; infine, se desideri, spolverale con zucchero a velo prima di servire.
Puoi arricchire la tua Torta di pere sfogliata aggiungendo spezie come cannella o vaniglia nello zucchero per dare un tocco aromatico. In alternativa, puoi sostituire le pere con altre frutta di stagione come mele o pesche. Se vuoi renderla ancora più golosa, prova ad aggiungere qualche goccia di cioccolato fondente tra le fette di pera o cospargere la torta con della crema pasticcera. Puoi anche servire le rose con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più sofisticato.
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