Le Stick di Patate e Carote al Forno sono un contorno goloso e croccante, ideale per accompagnare qualsiasi piatto. Preparati con pochi ingredienti, questi stick non solo soddisfano il palato, ma richiedono anche poco sforzo nella preparazione e nella pulizia. Il segreto sta nei tempi di cottura, che garantiscono una consistenza perfetta, da servire immediatamente in tavola. Questa ricetta è perfetta anche come alternativa leggera a un secondo piatto. Scopriamo insieme come prepararle!
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di Persone: | 4 |
| Tempo di cottura: | 35 minuti |
| Tempo totale: | 50 minuti |
Iniziamo lavando accuratamente le patate. Decidiamo se mantenerne la buccia o rimuoverla, poiché essa è ricca di nutrienti e dona un sapore delizioso. Tagliamo le patate a metà, quindi a spicchi di dimensioni uniformi. Mettiamo da parte le patate mentre ci occupiamo delle carote. Dopo averle pelate e lavate, asciughiamole con un canovaccio e tagliamole a bastoncini nel senso della lunghezza.
Prendiamo una teglia da forno, rettangolare o quadrata, in cui possano stare comodamente sia le patate che le carote. Uniamo le due verdure nella teglia e condiamo con l’olio d’oliva e gli spicchi di aglio precedentemente tritati. Aggiungiamo una presa di sale fino, il peperoncino secco e le nostre erbe aromatiche: maggiorana, rosmarino e dragoncello. Mescoliamo il tutto con le mani, assicurandoci che ogni pezzo di verdura sia ben insaporito.
Preriscaldiamo il forno a 190°C. Una volta raggiunta la temperatura, inforniamo la teglia nella griglia centrale e lasciamo cuocere per circa 30 minuti. Negli ultimi 5 minuti di cottura, attiviamo il grill per ottenere una crosticina dorata e croccante. Quando le verdure sono pronte e profumate, togliamole dal forno e versiamole su un vassoio. Questo contorno è migliore se servito caldo, appena sfornato e croccante.
Per rendere questo piatto ancora più interessante, puoi considerare diverse varianti e aggiustamenti. Ad esempio, puoi sostituire le carote con zucchine o pastinaca per un sapore diverso. Se ami i gusti orientali, prova ad aggiungere un pizzico di curry in polvere per un tocco speziato. Puoi anche arricchire ulteriormente la ricetta con formaggio grattugiato da cospargere sopra gli stick prima di infornarli, creando una crosticina filante e gustosa. Non dimenticare di sperimentare con le erbe aromatiche: basilico, timo o origano possono dare un nuovo sapore al tuo piatto. Buon appetito!
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