Deliziosa torta light pronta in 5 minuti: senza latte e uova, solo 100 kcal!

Introduzione

Preparare un dolce sano e leggero non è mai stato così semplice! Questa deliziosa torta light, pronta in soli 5 minuti, è l’ideale per chi desidera un dessert senza latte e uova, con solo 100 calorie a porzione. Perfetta per la merenda dei bambini, è altrettanto piacevole per gli adulti che vogliono concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. La sua preparazione non richiede strumenti complicati; basta un frullatore e un forno. Scopriamo insieme come realizzarla!

Torta vegana al microonde – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	5 minuti
Numero di persone	8 porzioni
Tempo di cottura	45 minuti
Tempo totale	50 minuti

Torta vegana al microonde – Ingredienti

• 250 g di farina di mais
• 100 g di farina Manitoba
• 350 ml di acqua
• 90 ml di olio di semi
• 250 g di zucchero di canna
• 1 limone (scorza e succo)
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• Zucchero a velo q.b.

Torta vegana al microonde – Procedimento

Iniziamo la preparazione della nostra torta light versando lo zucchero di canna in una ciotola e unendo l’acqua a temperatura ambiente. Utilizziamo le fruste a mano per mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Successivamente, trasferiamo il composto ottenuto nel frullatore, dove aggiungiamo anche l’olio di semi.

Continuiamo a frullare fino a ottenere un’emulsione omogenea. A questo punto, setacciamo le due farine e il lievito in polvere e uniamoli al composto nel frullatore. Non dimentichiamo di aggiungere la scorza grattugiata e il succo del limone, che daranno freschezza e un profumo irresistibile alla nostra torta.

Accendiamo il frullatore a velocità media, coprendolo con il coperchio, e frulliamo per circa 5 minuti. Il risultato deve essere un impasto morbido e ben amalgamato. Una volta pronto, versiamo l’impasto in uno stampo rotondo da 24 cm, precedentemente rivestito con carta forno e preriscaldiamo il forno a 180°. Inforniamo lo stampo nella griglia centrale e lasciamo cuocere per 45 minuti. Dopo questo tempo, controlliamo la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta; altrimenti, prolungare la cottura di ulteriori 5 minuti. Una volta sfornata, lasciamo raffreddare e spolverizziamo con zucchero a velo prima di servire.

Torta vegana al microonde – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere questa torta ancora più interessante, puoi provare a sostituire parte della farina di mais con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza ancora più umida. Se desideri arricchire il dolce, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o della frutta secca tritata nell’impasto. Inoltre, per un tocco fresco, considera di servire la torta con una salsa di frutta o dello yogurt vegetale. Infine, se vuoi un sapore più intenso, prova a utilizzare un’arancia al posto del limone! Buon appetito!