Colazione irresistibile: una fetta di torta proteica e sana per iniziare la giornata con energia, solo 130 Kcal!

Colazione irresistibile: una fetta di torta proteica e sana per iniziare la giornata con energia, solo 130 Kcal!

La torta fredda al latte caldo e cioccolato è un dolce che conquista il palato e nutre il corpo. Questa ricetta offre una colazione sana e leggera, perfetta per chi desidera iniziare la giornata con energia senza appesantirsi. Grazie alla combinazione di pochi ingredienti, facilmente reperibili, potrete preparare una torta gustosa e cremosa, ideale anche come merenda. La bellezza di questa torta sta nella sua freschezza e nella possibilità di essere preparata in anticipo. Scopriamo insieme come realizzarla!

Torta proteica colazione – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	20 minuti
Numero di Persone	6
Tempo di cottura	10-15 minuti
Tempo totale	Circa 2 ore e mezza

Torta proteica colazione – Ingredienti

• 500 ml di latte
• 150 g di cioccolato proteico
• 40 g di amido di mais
• (opzionale) 50 g di barretta al cioccolato proteica

Torta proteica colazione – Procedimento

Per preparare la torta fredda al latte caldo e cioccolato, iniziate versando il latte in una pentola e portatelo a ebollizione a fuoco medio. Quando il latte inizia a sobbollire, rimuovetelo dal fuoco e aggiungete il cioccolato proteico tagliato a pezzetti. Mescolate energicamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se decidete di utilizzare la barretta di cioccolato proteico, potete aggiungerla in questo passaggio, continuando a mescolare fino a quando non sarà completamente sciolta.

A parte, in una ciotola, mescolate l’amido di mais con un po’ di latte freddo (prelevato dai 500 ml) fino a formare una pastella liscia. Aggiungete poi questa miscela al composto di latte e cioccolato, riportando tutto sul fuoco. Continuate a mescolare a fuoco basso fino a quando il composto non si addensa, ci vorranno circa 5-7 minuti. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Quando il composto si sarà raffreddato, versatelo in uno stampo foderato con pellicola trasparente e livellatelo bene. Mettete la torta in frigorifero per almeno 1-2 ore per farla rassodare. Al momento di servirla, potete decorare a piacere con scaglie di cioccolato o frutta fresca.

Torta proteica colazione – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere la torta fredda al latte caldo e cioccolato ancora più interessante, potete provare alcune varianti:

1. Aggiunta di Frutta: Potete incorporare della frutta fresca, come banane o fragole, nel composto di cioccolato, per dare un tocco di freschezza.
2. Utilizzare Latte Vegetale: Se desiderate una versione vegana, potete sostituire il latte vaccino con latte di mandorle o avena.
3. Pepe di spezia: Aggiungete un pizzico di cannella o di vaniglia per un sapore aromatico unico.
4. Base Biscottosa: Per una variante golosa, potete preparare una base di biscotti sbriciolati mescolati con un po’ di burro e pressarla nel fondo dello stampo prima di versare il composto di cioccolato.

Con queste semplici modifiche, potrete personalizzare la vostra torta e sorprendere amici e familiari ogni volta! Buon appetito!