Con l’arrivo dell’Epifania, si conclude il periodo delle festività natalizie e molti di noi avvertono una leggera malinconia. Ma perché non rendere questo momento speciale con dei dolcetti squisiti? I biscottini befanini sono perfetti per salutare in dolcezza queste celebrazioni! Facili da preparare e divertenti da realizzare insieme ai bambini, questi biscotti portano gioia e sapore sulla tavola, rendendo la merenda del 7 gennaio un momento da ricordare.
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 30 minuti (incluso riposo) |
Per iniziare, prendete una ciotola capiente e versateci la farina insieme al burro freddo tagliato a cubetti. Utilizzate le mani per lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso. Questo è un passaggio fondamentale, poiché una corretta lavorazione garantirà la friabilità dei vostri biscotti.
Una volta ottenuto il composto sabbioso, aggiungete l’uovo, lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale. Continuate a mescolare fino a quando non avrete un impasto omogeneo e compatto. Ricordate che l’impasto non deve risultare troppo elastico; dovrà essere piuttosto sodo e facilmente lavorabile.
Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa un’ora. Questo passaggio è essenziale per permettere al burro di solidificarsi e per facilitare la stesura dell’impasto.
Trascorso il tempo di riposo, tirate fuori l’impasto dal frigorifero e stendetelo su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm. Utilizzate delle formine per ritagliare i biscotti nella tipica forma a stella. Se volete, potete decorare la superficie con zuccherini colorati prima di infornare.
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica e infornate i biscotti per circa 10 minuti. Tenete d’occhio la cottura: quando i bordi iniziano a dorarsi, è il momento di sfornarli. Lasciateli raffreddare su una gratella e gustateli insieme ai vostri bambini!
Per rendere i vostri biscotti befanini ancora più speciali, potete sperimentare diverse varianti. Ad esempio, potete aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto per un tocco goloso. Se invece preferite i sapori speziati, provate a inserire un pizzico di cannella o zenzero.
Inoltre, potete sostituire parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza unica. Infine, per un effetto visivo divertente, decorate i biscotti con glasse colorate o frutta secca tritata.
Con i biscottini befanini, ogni morso sarà un dolce ricordo delle festività!
Conservare le uova in frigorifero? Scopri come la loro origine influisce sulla sicurezza alimentare. Leggi…
Scopri perché le melanzane fritte possono essere rischiose per la salute e come gustarle in…
Mantieni il tuo freezer efficiente e gli alimenti freschi! Scopri i segreti per una corretta…
Scopri quali segni zodiacali sono più distratti e come migliorare la tua concentrazione. Se sei…
Scopri i segni zodiacali più nevrotici: Ariete e Scorpione rivelano insicurezze nascoste. Approfondisci le loro…
Scopri quali limoni evitare al supermercato per proteggere la tua salute! Scegli biologico e informati…