Biscotti di Natale: regala dolci delizie a tutti! Ecco la ricetta perfetta e tanti barattoli per conservarli!

Biscotti di Natale: regala dolci delizie a tutti! Ecco la ricetta perfetta e tanti barattoli per conservarli!

Se sei alla ricerca di un dolce semplice ma dal grande impatto, i biscotti di Natale con marmellata sono ciò che fa per te! Perfetti da regalare o per arricchire le tue feste, questi biscotti piacciono a grandi e piccini. Segui la mia ricetta e scopri come realizzarli in modo facile e veloce, anche se è la prima volta che ti cimenti in cucina!

biscotti di natale – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione:	30 minuti
Numero di Persone:	40 biscotti
Tempo di cottura:	15 minuti
Tempo totale:	1 ora

biscotti di natale – Ingredienti

• 4 uova
• 750 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 200 g di burro
• Buccia grattugiata di un limone non trattato
• 1 bustina di vanillina
• 200 g di marmellata a piacere

biscotti di natale – Procedimento

Inizia la preparazione dei tuoi biscotti alla marmellata mettendo in una ciotola capiente lo zucchero, la farina setacciata e la vanillina. Mescola bene gli ingredienti secchi con un cucchiaio di legno. Successivamente, aggiungi le uova uno alla volta, mescolando energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Dopo aver incorporato le uova, unisci il burro tagliato a pezzetti. Lavora l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Per dare un tocco di freschezza e aroma, aggiungi anche la buccia grattugiata di un limone non trattato. Ricorda di utilizzare mani fredde per evitare che il burro si sciolga.

Quando l’impasto è ben amalgamato, forma un panetto e avvolgilo nella pellicola trasparente. Lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per solidificare il burro e rendere i biscotti più friabili.

Trascorso il tempo di riposo, riprendi il panetto e stendilo tra due fogli di carta forno, fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Con l’aiuto di un coppapasta, ricava dei cerchi di pasta e disponili su una teglia rivestita di carta forno. Schiaccia delicatamente il centro di ogni biscotto con il dito e riempilo con un cucchiaino di marmellata.

Infine, cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non saranno dorati. Una volta pronti, sfornali e lasciali raffreddare per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una griglia. Se desideri, puoi spolverarli con zucchero a velo una volta freddi. Servili e gustali in ogni occasione!

biscotti di natale – Consigli e Varianti per la ricetta

Puoi personalizzare i tuoi biscotti di Natale in molti modi! Prova ad utilizzare marmellate diverse, come quella di albicocca, fragola o mirtillo, per dare un sapore unico. In alternativa, puoi aggiungere nell’impasto delle noci tritate o delle gocce di cioccolato per un tocco di golosità in più. Per un profumo inebriante, aggiungi un pizzico di cannella o zenzero in polvere.

Infine, per un aspetto ancora più festivo, prova a decorare i biscotti con una glassa di zucchero o con una spolverata di granelli colorati. Con queste varianti, i tuoi biscotti non saranno solo deliziosi, ma anche belli da vedere!

Buona pausa o colazione!