Biscotti della nonna in 10 minuti: un dolce capodanno con profumo di casa!

Biscotti della nonna in 10 minuti: un dolce capodanno con profumo di casa!

Il primo giorno dell’anno è un momento speciale che molti di noi trascorrono in famiglia, immersi nel calore della cucina e nella preparazione di dolci deliziosi. Tra le tradizioni più amate ci sono i biscotti della nonna, un simbolo di amore e condivisione che riporta a ricordi d’infanzia. In questa ricetta, vi guiderò passo dopo passo per preparare dei biscotti semplici e veloci, che conquisteranno il cuore di tutti. Pronti a mettervi all’opera?

Biscotti della nonna – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	10 minuti
Numero di Persone	Circa 4-6 persone
Tempo di cottura	12 minuti
Tempo totale	22 minuti

Biscotti della nonna – Ingredienti

• 200 g di burro freddo
• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Biscotti della nonna – Procedimento

Iniziamo la preparazione dei nostri golosi biscotti! Per prima cosa, assicurati di prendere il burro direttamente dal frigorifero: deve essere bello freddo. Taglialo a cubetti e posizionalo all’interno di una ciotola capiente. Aggiungi subito la farina, mescolando delicatamente con le mani per ottenere un composto sabbioso. Questo passaggio è fondamentale per garantire la giusta consistenza ai biscotti.

Successivamente, incorpora lo zucchero, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia. Mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Se il composto risulta troppo asciutto, puoi aggiungere un cucchiaio di latte per facilitarne la lavorazione.

Una volta che l’impasto è pronto, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato. Dividi l’impasto in porzioni e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm. Utilizza le formine per biscotti per dare vita a simpatiche forme: stelle, cuori, o qualsiasi cosa ti venga in mente!

Preriscalda il forno a 180°C e sistema i biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Inforna e lascia cuocere per circa 12 minuti, controllando la doratura. Ricorda che ogni forno è diverso, quindi fai attenzione: i biscotti sono pronti quando iniziano a dorarsi leggermente ai bordi. Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente e saranno pronti per essere condivisi con i tuoi cari.

Biscotti della nonna – Consigli e Varianti per la ricetta

Ci sono molte varianti che puoi sperimentare per rendere questi biscotti ancora più speciali!

– **Aggiunta di gocce di cioccolato**: per un tocco goloso, puoi unire delle gocce di cioccolato fondente o al latte all’impasto prima di stenderlo.
– **Frutta secca**: se ami i sapori rustici, prova ad aggiungere noci tritate o mandorle all’impasto.
– **Aromatizzazioni**: oltre all’estratto di vaniglia, puoi sperimentare con la scorza grattugiata di limone o arancia per un profumo agrumato.
– **Biscotti decorati**: dopo la cottura, puoi glassare i biscotti con cioccolato fuso o decorarli con zucchero a velo per renderli ancora più festivi.

Con queste varianti, i biscotti della nonna prenderanno una piega unica e deliziosa, perfetti per festeggiare il Capodanno! Buon appetito!