A Natale il grande classico di nonna Pina: il pollo alla cacciatora che conquista tutti! Scopri la ricetta irresistibile!

A Natale il grande classico di nonna Pina: il pollo alla cacciatora che conquista tutti! Scopri la ricetta irresistibile!

Se sei alla ricerca di un piatto che possa sorprendere e conquistare gli ospiti durante le festività, non puoi perderti il pollo alla cacciatora di nonna Pina. Questa ricetta è un vero e proprio trionfo di sapori e profumi, grazie all’armonia degli ingredienti utilizzati. Ogni Natale, questa pietanza diventa il vero protagonista della tavola, generando complimenti e soddisfazione. Preparala con amore e scopri quanto sia semplice realizzarla, seguendo alcuni piccoli trucchi della tradizione.

pollo alla cacciatora – Informazioni ricetta

Tempo di preparazione	10 minuti
Numero di Persone	8 persone
Tempo di cottura	40 minuti
Tempo totale	50 minuti

pollo alla cacciatora – Ingredienti

• 1 kg di pollo (a pezzi)
• 2 peperoni (preferibilmente uno rosso e uno giallo)
• 400 g di pomodori pelati
• 100 g di olive nere denocciolate
• 2 cucchiai di capperi dissalati
• 1 spicchio d’aglio
• 1 rametto di rosmarino fresco
• Prezzemolo fresco q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

pollo alla cacciatora – Procedimento

Inizia la preparazione lavando con cura i peperoni, rimuovendo le calotte e i semi. Dopo averli tagliati a listarelle, mettili da parte. In un recipiente, snocciola le olive e sciacqua i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

Prendi una padella ampia e antiaderente, aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Fai rosolare l’aglio fino a farlo dorare, quindi unisci i pomodori pelati tagliati a pezzi e i peperoni. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

A questo punto, incorpora i pezzi di pollo nella padella, insieme al prezzemolo fresco sminuzzato, le olive e i capperi. Aggiungi il rametto di rosmarino. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per 35-40 minuti, girando il pollo di tanto in tanto per assicurarti che cuocia in modo uniforme. Prima di servire, assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

pollo alla cacciatora – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere il tuo pollo alla cacciatora ancora più speciale, puoi sperimentare alcune varianti interessanti. Ad esempio, puoi aggiungere delle melanzane a cubetti per un tocco di sapore in più, oppure sostituire i peperoni con zucchine fresche. Se ami i sapori più decisi, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un po’ di piccantezza al piatto.

Inoltre, puoi accompagnare il pollo con un contorno di purè di patate o polenta per un pasto ancora più ricco e confortante. Non dimenticare di preparare del pane croccante per la scarpetta finale: sarà un must per non lasciare nulla nel piatto! Buon appetito e felice Natale!