Alimentarsi in modo corretto è importante in ogni stagione dell’anno, ma l’estate ancora di più. Il corpo si trova spesso sotto stress a causa delle elevate temperature e, molto più che in inverno, si trova ad affrontare forti sbalzi di temperatura. Per questo è importante mangiare in modo nutriente ma leggero. Un altro vantaggio del non sovraccaricare lo stomaco è la possibilità di entrare in acqua, in piscina o al mare, senza brutte conseguenze. Ma anche di bere acqua fredda senza subire successivi disturbi. Ricordiamo infatti che gli organi interni hanno una temperatura sempre leggermente maggiore di quella esterna, per cui introdurre alimenti o bevande fredde è sempre un piccolo shock, che può diventare problematico se siamo in fase di digestione. Cosa mangiare allora, di veloce e gustoso, che si anche facilmente digeribile?
Pranzi leggeri e veloci grazie ai sughi pronti: ecco quali scegliere
Ti potrebbe interessare anche:
In estate la voglia di mettersi ai fornelli è davvero poca, complice la calura estiva e il desiderio di vivere con maggior leggerezza e godersi appieno il tempo a disposizione. Perché non ricorrere dunque ai sughi pronti? Al supermercato se ne trovano un’infinità, ma spesso sono elaborati, pieni di sale e conservanti. Quali scegliere per non ritrovarsi in una lenta e laboriosa fase digestiva? Il primo su cui puntare è sicuramente il pesto senza aglio. Seguito dal classico sugo al basilico, a cui aggiungere solo un filo di olio a crudo. Al terzo posto possiamo inserire a buona ragione il sugo di verdure e, se preferite un condimento bianco, anche le panne aromatizzate -come quella ala salmone o ai funghi- posso rappresentare una valida soluzione.
Oppure sughi pronti in 10 minuti: la salute ci guadagna
Considerando però che nel tempo in cui si porta a bollore l’acqua della pasta è possibile preparare tanti ottimi sughi, valutate anche la possibilità di preparare voi un bel pesto alla trapanese. E’ sufficiente pestare o frullare 50 gr di mandorle pelate con 50 gr di basilico, 250 gr di pomodori perini, un cucchiaio di pecorino e un pizzico di sale. La ricetta prevede anche l’aglio, ma per avere un condimento facilmente digeribile è possibile ometterlo. Nello stesso tempo potete preparare il pesto classico, o un sugo di pelati o una semplice dadolata di zucchine e fiori di zucca, regolando voi il quantitativo di sale ed olio, per avere un maggior controllo della qualità del vostro cibo e delle calorie che introducete. Ma se per una volta si usa un sugo pronto, niente sensi di colpa, soprattutto in estate!
